Wegen seiner an Eselsohren erinnernden, samtigen, dicht weiß behaarten Blätter ist der Wollziest eine sehr beliebte Blattschmuckstaude. Diese Pflanzen breitet sich kriechend aus und sind somit beliebte Bodendecker. Sie bevorzugt einen durchlässigen, höchstens mäßig nährstoffreichen Boden und einen vollsonnigen Standort. Da Wollziest sehr empfindlich gegen Staunässe ist, sollte man sie nicht oft gießen. Immer erst zu dem Zeitpunkt, wenn die oberste Erdschicht längere Zeit abgetrocknet ist. Man erkennt also, dass diese Pflanze sehr pflegeleicht ist, denn auch im Winter benötigt sie keinen Schutz, da sie völlig winterhart ist.
Seine weißen Blüten zeigen sich zwischen Juli und September.
In Gärten wird der Silberblättrige Wollziest oft mit Silbersalbei verwechselt, welcher eine kurzlebende Staude ist.

Durch seine aparten Blüten ist Rittersporn ein echter Blickfang. Seine zahlreichen, einfachen oder gefüllten Spornblüten, welche an aufrechten, oft verzweigten Stängeln sitzen, zeigen ihre Pracht mit violetten, selten auch weißen Blüten von Juni bis August. Um gutes Wachstum zu ermöglichen, sollten diese Pflanzen in einen nährstoffreichen, tiefgründigen Boden und an einen vollsonnigen, geschützten Platz gepflanzt werden. Außerdem benötigt Rittersporn ausreichend Wasser und sollte unbedingt Standorte mit viel Wind meiden. Vorteilhaft ist es außerdem, sie ab und zu zu düngen, da sie eine z.B. Delikatesse für Schnecken und für eine Vielzahl von Insekten ist, die mit dem Dünger unbedingt angehalten werden sollten. Die Pflanze ist sehr empfindlich auf Grund all der Schädlinge. Bei guter Düngung und Beachtung der Pflegehinweise jedoch beschenken Sie diese Hahnenfußgewächse mit auffallend schöner Blütenpracht.
Rittersporn ist allerdings nicht bloß eine Gartenpflanze, sondern macht auch in der Vase als Schnittblume eine gute Figur. Allerdings ist die Pflege recht anspruchsvoll, denn man sollte die hohen Stiele mit Wasser füllen und anschließend mit Watte verschließen, damit sie lange halten.
Kombinieren lässt sich diese Pflanze sehr gut in Stauden. Beispielsweise wirkt er vortrefflich in Verbindung mit Frauenmantel.
Ein Merkmal des Rittersporn ist ihre Giftigkeit für Tiere. Besonders giftig ist sie für Hunde und Katzen, Pferde, Rinder und Kühe, für Nager (wie Hasen, Meerschweinchen, Mäuse, sowie für Vögel. Erkennbar ist die Vergiftung bei Darmbeschwerden, Muskelschwächen, Benommenheit, u.v.m. Bei einer sehr schweren Vergiftung kann der Tod durch Atemlähmung eintreten. Auch Kinder und allgemein Menschen sollten die Pflanze nicht verzehren, da auch auf sie das Gift wirkt.