Von süß bis scharf – die gelbe Würze ist für Brutzel-Fans ein heißer Tipp
bbs/Tr. Viele kennen Senf meist nur als Klecks zur Bratwurst. Dabei kann die feine gelbe Paste viel mehr: Fleisch- und Fischgerichte aufpeppen, Gemüse die rechte Würze verleihen, Saucen und Dressings verfeinern oder auch mal einer Brotzeit mit kaltem Aufschnitt die wahre Raffinesse geben. Vor allem aber eins kann Senf: Für verschärfte Grillpartys sorgen! So wie Ketchup gehört auch Senf zum Grillen einfach dazu. Und das Besondere ist: Auch und gerade zu Gegrilltem ist Senf nicht nur eine leckere Würzbeigabe. Ebenso macht sich der süße bis scharfe Stoff als Zutat zu Marinaden und Dips sehr gut. Und: Auch senfverwandte Produkte wie Senfcremes oder Brutzelsaucen machen jede Grillparty zu einem Highlight mit dem tollsten Angebot. Vor allem zur Grillzeit zeigt sich immer wieder: Senf boomt! An die 850 Gramm Senf verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. Mehr als verdoppelt hat sich damit in den letzten 50 Jahren der Konsum von Senf. Kein Wunder: Schließlich schmeckt Senf nicht nur gut und ist aufs Vielfältigste verwendbar. Auch gesund ist die seit Jahrtausenden bekannte Würzpaste.
Leckere Senfsorten – zum Grillen empfohlen:
- Ein tolles Sortiment für eingefleischte Brutzelfans hat die ostdeutsche Marke Bautz’ner: Nicht nur einen leckeren „Brutzel Senf“ und ein besonders würziges „Brutzel Ketchup“ gibt es. Auch die „Bautz’ner Brutzelsaucen“ in den Sorten Chili-Senf, Curry-Senf, Pikant, Knoblauch, Mexicana und Zigeuner sind ein heißer Tipp!
- Von Löwensenf sind zum Grillen vor allem die in der praktischen Squeezeflasche erhältlichen „Senfcremes“ zu empfehlen – Sorten: Pikant, Chili, Honig, Sauerrahm. Und: Natürlich sollten auch der berühmte Senf-Klassiker „Löwensenf Extra“ sowie seine etwas milderen Geschwister „Löwensenf Medium“ und „Löwensenf Bayerisch Süß“ nicht fehlen.
- Develey wiederum versüßt tatsächlich mit seinem süßen Senf – etwa „Johann Conrad Develey Weißwurstsenf“ und „Johann Conrad Develey Hausmachersenf“ – jedes Grillfest. Daneben gehören auch der aromatische Klassiker „Develey Mittelscharfer Senf“ sowie der ganz neue „Develey Brotzeitsenf“ zur Grillzeit auf den Tisch.
Und noch ein Tipp:
- Senf ist lange haltbar. Trotzdem: Bewahren Sie ihn am besten immer im Kühlschrank auf! Dann bleiben Schärfe und Geschmack optimal erhalten.
