Ein Rezept für Grillspieße als pikante Variante: in diesem Toppits® Grill-Rezept geben die Piri-Piri-Schoten den Puten-Filetspießen eine scharfe Note. Früchte und Honig verfeinern das exotische Grillrezept für die Freunde tropischer Schärfe auf dem Grillrost. Dieses leckere Rezept kann außerdem zum Tag des Grillfestes sehr schnell zubereitet werden. Zusätzlich zu den 20 Minuten zur Vorbereitung der Grillspieße muss man allerdings 30 Minuten Grillzeit dazurechnen, bis die scharfen Fleischspieße richtig gut durchgegrillt sind.
Tipp: Nehmen Sie für Fleisch-Grillspieße immer nur echte Metall-Spieße.
- Scharfe Puten-Filetspieße mit Piri-Piri Pfefferschoten (Foto: Toppits)
Die Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Putenfilet
- 8 kleine Zwiebeln
- 1 gelbe Paprikaschote
Für die Marinade:
- 4 eingelegte Piri-Piri-Schoten
- 4 EL Speiseöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Salz
- 8 getrocknete Aprikosen
Toppits Fix-Grill-Pfanne Alu-Grillschalen
Putenfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und halbieren. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Für die Marinade Piri-Piri-Schoten fein würfeln und mit Öl, Honig, und Salz verrühren. Putenfilet, Zwiebeln, Aprikosen und Paprikaschote auf Grillspieße stecken und mit der Marinade bestreichen. Spieße auf eine Toppits Fix-Grill-Pfanne legen und auf dem Grill bei oberster Einschubhöhe unter mehrmaligem Wenden ca. 30 Minuten grillen. Dazu passt ein Römischer Salat mit Joghurt-Dressing.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (zzgl. ca. 30 Minuten Grillzeit)
Pro Portion: kJ/kcal:1128/270, E: 25,7 g, F: 11 g, KH: 16 g, BE: 1,1
