Grillen dient in erster Linie jedoch nicht der Nahrungsaufnahme, sondern dem geselligen Socialising. Gemeinsam mit der Familie, dem Freundeskreis oder mit Nachbarn kultiviert man die unterschiedlichsten Formen des Grillens. Den Möglichkeiten der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt, ob nun mit Holzkohle, Gas, elektrisch (Elektrogrill) oder auf Lavastein, alles ist möglich.

Doch lediglich Fleisch vom Grillrost essen - nach einiger Zeit fehlt die Abwechslung. Und an diesem Punkt kommen die genialen Grillbeilagen zum Zuge! Ganz nach dem Motto: Paprika und Gurke gesellen sich zu Steak und Würstchen.

Wenn man Tomaten und Zucchini mit mediterranen Kräutern würzt, passen sie ideal zur leichten Sommerküche. „Am besten erntet man die Zucchini, wenn sie ca. 20 Zentimeter lang sind. Kleine Früchte enthalten weniger Kerne, dafür aber mehr Fruchtfleisch.“, empfiehlt Michael Dreisvogt, Gartenexperte der DIY Academy. Perfekt für ein lockeres, fruchtiges Dessert bieten sich frisch vom Strauch gepflückte Johannisbeeren oder süße Erdbeeren an. Diese Frucht wird von Feinschmeckern auch mit Rucola, gehobeltem Parmesankäse und einem aromatischen Balsamico-Honig-Dressing angerichtet.

„Auch Rucola sollte möglichst jung, das heißt bei einer Länge von 10 bis 15 Zentimetern geerntet werden, da die größeren Blätter der Salatrauke nicht mehr so gut schmecken.“, lautet der abschließende Ernte- und Genießertipp des Gartenexperten.

(Quelle: DIY Academy)