- Gegrillte Zucchini Foto: agrikom
Die Zucchini eignet sich mit ihrem festen Fruchtfleisch ideal zum vegetarischen Grilllen. Vor allem ist sie im Sommer auch sehr günstig und leicht erhältlich. Die Zubereitung ist ebenso einfach und unkompliziert wie die Ernte der Zucchinis.
Rund ein Kilogramm Zucchini wird durchschnittlich pro Jahr von den Haushalten hierzulande eingekauft und vielseitig zubereitet - sehr oft auch auf dem Grill als Beilage.
In unserem Rezept werden die Zucchinis lecker in der Grillpfanne gebraten.
- Zucchini
- Rapsöl
- Salz, Pfeffer
- nach Belieben: Kräuter, Knoblauch
Zucchini in Scheiben schneiden. Mit Rapsöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer
bestreuen. Nach Belieben Kräuter und/oder Knoblauch darüber geben. Zucchini
solange grillen bis sie leicht braun sind.
Dazu passt gut Weißbrot, Zaziki und Grillfleisch
Tipp: Durch das Grillen in einer Lochpfanne erhält man ein hervorragendes
Grillaroma und die Scheiben können nicht in die Glut fallen!
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
(Quelle: Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse)
