Jetzt wird das Ei über die Schüssel zum Ausblasen gehalten und man bläst solange kräftig in das kleine Loch an der Eierspitze, bis sich der Eiinhalt - also das Eiweis und der Dotter - vollständig in die Schüssel entleert hat. Hinterher kann man davon natürlich auch ein leckeres Rührei oder ein anderes Eiergericht zubereiten.
Tipp: Wenn der Dotter nicht von selbst herauskommt, kann man ihn auch einfach mit der Nadel zerstechen.
Ausgepustetes Ei säubern
Im nächsten Schritt wird die Eierschale noch einmal von innen gesäubert. Dazu taucht man das Ei mit der größeren Öffnung in die Schüssel mit dem Wasser und saugt solange an dem kleinen Loch, bis das Ei etwa zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist.
Dann beide Löcher zuhalten und das Ei schütteln, damit alles gesäubert wird. Dieser Schritt muss solange wiederholt werden, bis das Osterei von innen ganz sauber ist. Schließlich möchte man nicht, dass das Eierkunstwerk hinterher streng riecht.
Das fertig ausgeblasene Ei dann zum Trocken in einen Eierbecher oder einen Eierkarton stellen.
