6 Portionen
1 Zwiebel, 2 Möhren, 1 rote Paprikaschote, 2 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl,
50 g tiefgefrorene Erbsen, 250 g Rundkornreis, 2 TL (gehäuft) MAGGI Natur Pur Bio Gemüsebrühe, 12 Stück HERTA Knacki, Salz, Pfeffer
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Paprika und Erbsen zugeben und kurz mitdünsten.
- Rundkornreis zugeben. 500 ml Wasser zugießen. MAGGI Natur Pur Bio Gemüsebrühe darin auflösen. Zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen.
- HERTA Knacki an einem Ende ca. 7 cm kreuzweise einschneiden. Nach Ende der Garzeit auf den Reis legen und zugedeckt weitere 10 Min. garen.
- Die Reispfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
TIPP: Das Rezept kann auch mit Langkornreis zubereitet werden.
(aus dem Maggi Kochstudio)
