|
|
Die Grillsaison ist wieder eröffnet! Sobald es wieder wärmer wird beginnt wieder die Zeit der Grillfeste in Garten oder auf Balkon und Terrasse. Dabei werden in geselliger Runde Köstlichkeiten aus Fleisch oder Gemüse über dem Feuer gebrutzelt.
Der Vielseitigkeit der Speisen beim Grillfest sind keine Grenzen gesetzt - in unserer Grill-Rezeptsammlung finden Sie Anregungen für Fleisch- und Fisch-Spezialitäten vom Grill bis hin zu vegetarischen Köstlichkeiten. Wenn Ihnen diese Grillrezepte nicht ausreichen, können die empfohlenen Grillrezepte-Kochbücher Ihnen noch mehr Auswahl bieten.
Naturlich sollte auch geklärt werden, mit welchem Grill Sie Ihr Grillfest bestreiten. In unsere Beitrag "Welcher Grill ist der Richtige" finden Sie eine Einführung in die Grillkunde und das benötigte Grill-Zubehör.
Aber ein richtiger Heimwerker will sich seinen Grill natürlich selber bauen. Wir haben dazu eine Menge kostenlose Grill-Baupläne gesammelt. Wer seine Bauanleitungen aber ausführlicher mag, findet in den Grillbau-Büchern aus unseren Buchtipps die nötige Literatur. Rezepte für das Grillfest - ob eigentliche Grillrezepte oder Rezepte für die Beilagen wie den typischen Kartoffelsalat oder feurige Dip-Soßen. Hier finden Sie ungewöhnliche Rezeptsammlungen für die zünftige Grillparty. Auch für ausgefallene Wünsche findet sich etwas: Vegetarische Grillrepezte oder Grilltipps für Gourmets. Grillen. Die besten Rezepte und Ideen.
Taschenbuch - Gondrom-Vlg., Bindlach
Autor:
Preis: EUR 5,95
Erscheinungsdatum: Dezember 2001
ISBN: 3811220160
Inhalt:
Laden Sie zum Grillfest ein! Ein lauer Sommerabend mit guten Freunden, der Duft würziger Köstlichkeiten über glühender Holzkohle - eine unwiderstehliche Kombination. Dass nicht immer nur die klassischen Bratwürstchen auf dem Grill brutzeln müssen, zeigt dieses Buch. Würzig mariniertes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, knackiges Gemüse, saftiges Obst, frische Kräuter - den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Wie wär's heute zum Beispiel mit Lachs auf mexikanische Art?
Barbecue
Broschiert - Zabert Sandmann
Autor:
Preis: EUR 3,95
Erscheinungsdatum: Januar 2003
ISBN: 3898830519
Inhalt:
Let's BBQ! Auf diese kurze Formel bringen es die Amerikaner, wenn sie zu einer entspannten Grillparty einladen. Dabei ist Grillen nicht nur ein geselliges Ereignis. Angefangen von dem Abenteuer, ein Feuer zu entfachen, bis zum Aha-Erlebnis beim Erreichen der optimalen Glut, ist ein Barbecue unter freiem Himmel auch ein kulinarisches Highlight. Es müssen nämlich nicht nur Würstchen und Steaks sein, die auf dem Grill vor sich hin brutzeln. Marinierte Fische, knackiges Gemüse und saftiges Obst bieten Grillgenuss für jeden Gaumen. Nicht zu vergessen die leckeren Salate, würzigen Saucen und köstlichen Dips, bei denen ungehemmt geschlemmt werden darf.
Grillen für Feinschmecker
Gebundene Ausgabe - Dorling Kindersley Verlag GmbH, Starnberg
Autor: Eric Treuille, Birgit Erath
Preis: EUR 20,50
Erscheinungsdatum: März 2001
ISBN: 383100109X
Inhalt:
Gerichte vom Grill sind heiß, würzig und lecker. Eric Treuille, begnadeter Koch und Experte für Kochtechniken, die im Trend liegen, präsentiert sein Wissen und seine Ideen diesmal in einem innovativen Barbecue-Buch. Zusammen mit der Gewürzfachfrau Birgit Erath stellt er eine Vielzahl klassischer und innovativer Rezepte vor, die jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Zitronen-Chilli-Garnelen, Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade oder T-Bone-Steak mit Chimi-Churri-Sauce - das macht Lust auf mehr! Grillen, heiß geliebtes Sommervergnügen
Broschiert - Gräfe & Unzer
Autor: Annette Heisch
Preis: EUR 3,95
Erscheinungsdatum: Januar 2002
ISBN: 3774249059
Inhalt:
Sommerzeit ist für viele gleichbedeutend mit Grillzeit. Damit auch alles klappt gibt es Basiswissen über das gesunde Grillen, Brennmaterial, die verschiedenen Grills und deren Zubehör. Und das Wichtigste: viele neue Rezepte auch für Vegetarier.
In den folgenden Büchern finden Sie Anleitungen und Anregungen zum Bau Ihres eigenen Gartengrills. Beachten Sie auch unsere Links zu unserem Archiv mit Links zu kostenlosen Bauplänen für Gartengrill, Grillanlage und Gartenofen .
Wir empfehlen Ihnen zur weiteren Anregung die folgenden Bücher: Selbst Gartenkamine und Grillplätze bauen
Broschiert - 96 Seiten - Compact
Autor: Stefan Winkelmeyr
Preis: EUR 10,25
Erscheinungsdatum: Dezember 2001
ISBN: 3817422431
Inhalt:
Schritt für Schritt in bebilderten Kompaktanleitungen - mit Profitipps, Sicherheitstipps und Ökotipps.
Wie vom Fachmann - aber selbst gemacht. Ob mobiler Grillwagen, gemauerter Grillplatz oder kompletter Gartenkamin - vom Fundament bis zum ersten Anheizen - jeder Arbeitsvorgang wird
Holzbacköfen im Garten
Broschiert - Ökobuch Verlag
Autor: Claudia Lorenz-Ladener
Preis: EUR 5,95
Erscheinungsdatum: September 1998
ISBN: 3922964699
Inhalt:
Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen oder Hähnchen im Lehm-Mantel, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die reich bebilderte geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Ofenformen von Stein- oder Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten eintausend Jahren nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tips und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen. Mit Beiträgen vom Deutschen Brotmuseum Ulm, von Pius Kopp, Claudia Lorenz-Ladener, Manfred Rascher und Conrad von Sengbusch.
|
|
