Eier färben – Anleitungen zum Eierfärben mit Naturfarben

Bunte Ostereier mit biologischen Farben

Einer der schönsten Osterbräuche für Kinder und Erwachsene ist das Eierfärben. Neben dem Bemalen werden die Ostereier in einen Becher mit spezieller Farbe getaucht. Im Folgenden zeigen wir Ihnen in unseren Anleitungen, wie Sie aus natürlichen Zutaten den Farbsud herstellen und mit einem oder mehreren Farbtönen bunte Ostereier färben. Außerdem verraten wir, wie man mithilfe von Klebefilm, Isolierband oder Gummibändern originelle Muster gestaltet.

Aber nicht nur ausgeblasene Eier werden gefärbt. Vor allem bei gekochten Frühstückseiern ist auf ungiftige, biologische Farben zu achten. Aus diesem Grund erfahren Sie hier ebenfalls, welche Gemüsesorten, Beeren und anderen natürlichen Zutaten für die einzelnen Farbtöne benötigt werden.

Ostereier färben – Zutaten für Naturfarben

Farben aus der Natur sind gesundheitlich unbedenklich. Zum Färben eignen sich Rote Bete, Schwarzer Tee, Walnussschalen, Spinat, Petersilie, Rotkohlblätter und viele weitere Zutaten, die man zu Hause hat.

Allerorts werden gerne Eier ausgeblasen und bunte Eier in den Kühlregalen angeboten. Denn erst mit bunt gefärbten Eiern ist das Osterfest komplett. Doch künstliche Eierfarben sind nicht für alle Menschen völlig harmlos.

Lebensmittelfarben aus dem Supermarkt besitzen Zusatzstoffe, die für den Verzehr zugelassen sind. Jedoch gehören viele dieser Stoffe zur Gruppe der Azofarbstoffe, welche bei empfindlichen Menschen allergieähnliche Reaktionen auslösen können.

Ostereier
Ostereier können auch natürlich gefärbt werden.

Zu den möglichen allergieähnlichen Reaktionen zählen Hautrötungen, Juckreiz und im schlimmen Fall Asthmaanfälle. Beim Eierfärben gelangen Tartrazin (E 102) und Azorubin (E 122) in die Eier und ins Eiweiß – denn fast jede Eierschale besitzt winzige Risse und Sprünge. Auf diese Weise werden sie in geringen Mengen mitgegessen.

Deshalb empfehlen wir biologische Farben aus der Natur. Sie sind gesundheitlich unbedenklich und ergeben schöne Farbtöne.

  • Rote Farbtöne: Rote Beete, Rotkohlblätter, roter Malventee, schwarze Johannisbeeren, Apfelbaumrinde, Birkenbaumrinde
  • Blaue Farbtöne: Holunderbeeren, Heidelbeeren, blaues Malvenkraut
  • Gelbe Farbtöne: Birkenblätter, Brennesselblätter, Holunderblätter, Apfelbaumblätter, Goldrutenkraut, Safran, Fliederblüten, Kamillenblüten, gelbe Ahornblätter
  • Orange Farbtöne: Karotten, Ringelblumenblüten
  • Braune Farbtöne: Eichenrinde, Blätter von Haselnusssträuchern, Kaffee, Tee, Zwiebelschalen
  • Grüne Farbtöne: Matetee, Johanniskraut, Efeublätter, Schachtelhalmkraut, Spinat, Petersilie

Unsere Tipps zum biologischen Eierfärben

  1. Weiße Eier nehmen die Farbe am besten an, besonders wenn sie vor dem Färben gut mit Essig abgerieben wurden.
  2. Die Farbkraft kann durch die Beigabe bestimmter Zusätze ein wenig manipuliert werden. Alaun, Pottasche und Kaliumcarbonat intensivieren die Farbe, Eisennägel und Eisensalz verdunkeln die Farbe und Essig hellt die Farbe auf.

Rezepte für den Farbsud

Bevor man mit dem Ostereier-Färben beginnen kann, muss der Farbsud hergestellt werden. Je nach Pflanzenart oder Färbematerial werden unterschiedliche Mengen an Wasser, sowie eine kürzere oder längere Einweich- und Kochzeit benötigt. Grobe Materialien, wie zum Beispiel Baumrinde oder Karotten, sollten vorab zerkleinert werden. Den fertigen Sud muss man nach dem Kochen filtern.

Für die Herstellung des Farbsuds gelten folgende Werte als Richtlinien:

  • Gemüse und Pflanzen: 500 g auf 2 l Wasser, keine Einweichzeit notwendig, 30 bis 40 Minuten Kochzeit
  • Beeren, Blätter und Blüten: 30 bis 100 g auf 2 l Wasser, einige Stunden Einweichzeit, 30 bis 60 Minuten Kochzeit
  • Hölzer, Rinden und Wurzeln: 30 bis 100 g auf 2 l Wasser, 1 bis 2 Tage Einweichzeit, 1 bis 2 Stunden Kochzeit
  • Kaffee und Tee: 30 bis 50 g auf 2 l Wasser, keine Einweichzeit notwendig, 20 bis 30 Minuten Kochzeit

Grüne Eier mit Gras oder Blättern färben

Zum Eierfärben in unterschiedlichen Grüntönen werden Eier zusammen mit frischem Gras oder grünen Blättern gekocht. Beachten Sie dabei, dass die Blätter nicht von giftigen Garten- oder Zimmerpflanzen stammen sollten.

Kochmethode: Ostereier mit Naturfarben färben

Gefärbte Ostereier mit Punkten und Streifen
Mit Verzierungstechniken dekorierte Ostereier.

Nach einer Kochzeit von etwa acht bis zehn Minuten erhält man die hartgekochten Eier. Nach dem Abschrecken müssen diese zunächst gründlich gereinigt werden. Dafür verwendet man am besten Essigwasser. Danach kann mit dem Ostereier-Färben begonnen werden. Die Eier werden vorsichtig in den erkalteten Farbsud gelegt. In der Regel haben sie nach ungefähr einer halben Stunde eine kräftige Farbe angenommen. Wird ein zarter Farbton gewünscht, können die Eier natürlich auch früher aus dem Sud herausgenommen werden. Zum Trocknen legt man sie dann auf ein Küchentuch. Bei ausgeblasenen Eiern muss die ins Ei geflossene Farbe sofort nach dem Färben herausgelassen werden. Zum Schluss können die fast fertigen Ostereier noch mit ein paar Tropfen Speiseöl abgerieben werden. Dies bringt die Farben zum Leuchten und die Eier erhalten einen schönen Glanz. Zum Schluss können Sie die Eier bemalen und mit bunten Motiven verzieren.

Eier kalt färben

Eier im kalten Farbsud färben

In den meisten Fällen werden die Eier, die zum späteren Verzehr bestimmt sind, in den heißen Farbsud gegeben und dort einige Zeit gelassen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Es besteht jedoch auch die Möglichkeit, die Eier kalt zu färben. Diese Methode ist besonders geeignet für das Eierfärben mit Kindern, da im Gegensatz zum heißen Farbsud keine Verbrennungsgefahr für die Kleinen besteht.

Auch bereits gekochte und erkaltete Eier können mit dieser Methode noch gefärbt werden, ohne, dass sich die Konsistenz des Eies verändert – ein wichtiger Faktor, wenn man die Eier anschließend verzehren möchte, denn niemand mag zu hart gekochte, trockene Eier.

Eine weitere Gelegenheit, bei der man die Eier kalt färben sollten, ist die Herstellung der sogenanten sorbischen Eier. Möchte man Eier mit dieser traditionellen Technik verzieren, finden sich nähere Informationen auf unserer Seite zum Thema Sorbische Ostereier.

Brauntöne mit Zwiebeln und Kaffeesatz

Zum Kaltfärben mit Zwiebeln entfernen Sie die braunen Häute und lassen sie in einer wassergefüllten Schale stehen. Dabei gilt: Je mehr Zwiebelhaut in einer geringen Menge Wasser liegt, desto intensiver wird der Farbton. Nach kurzer Zeit hat es sich dunkelbraun gefärbt. Geben Sie nun die Eier in die kalte Farbbrühe und achten Sie darauf, dass es von allen Seiten braun wird. Nach mehreren Minuten werden sie zum Trocknen aus der Schale gefischt. Danach erstrahlen die Eier in einem satten Braunton. Für andere Brauntöne lassen sie sich in Wasser verrührtem Kaffeesatz natürlich färben.

Tipp: Für gemusterte Eier in braunen Schattierungen wickeln Sie frische Zwiebelhäute um die Eierschale und bindet es mit einer dünnen Kordel vorsichtig fest. Kochen Sie die Ostereier mindestens vier Minuten in Wasser, bis es verzehrfertig ist. Nach dem Entfernen der Häute überziehen braune Muster und unterschiedliche Farbabstufungen die Eier.

Gefärbte Ostereier mit Muster verzieren

Nach dem Färben mit den natürlichen Zutaten können Sie weiße Muster gestalten, indem Sie mit einem Rouladenspieß oder einem scharfen Federmesser Linien in die Oberfläche. Dabei wird von der Eierschale nur die oberste Schicht flach abgekratzt.

Möchten Kinder die Eier verzieren, erwärmen Sie vor dem Färben Wachsreste in einem geeigneten Behältnis. Danach können sie ein Holzstäbchen, z. B. einen Schaschlikspieß, in das flüssige Wachs tauchen und beliebige Muster auf die Schale malen. Anschließend dürfen die Eier nur kalt gefärbt werden, sonst verflüssigt sich das Wachs. Nach dem Trocknen der biologischen Farben dürfen Sie gekocht werden, damit sich das Wachs löst und bunte Ostereier mit weißen Mustern zurückbleiben.

Weitere Verzierungstechniken für gefärbte Ostereier

Zur kreativen Gestaltung der Ostereier gibt es einige Verzierungstechniken, mit denen einem einmaligen Aussehen der Eier nichts mehr im Wege steht.

  • Marmorierung: In einem Plastikhandschuh verteilte Eierfarbe wird wie gewünscht auf das noch warme Ei verteilt und trocknen gelassen. Dies kann dann mehrmals wiederholt werden, bis die gewünschte Farbintensität oder Farbvielfalt erreicht ist.
  • Blattmotiv: Auf das Ei wird ein Blatt mit der gewünschten Form gelegt und dieses dann in einen Strumpf gesteckt. Dadurch soll das Blatt an der richtigen Stelle fixiert werden. Legt man den Strumpf nun in den Farbsud, entsteht ein schönes Blattmotiv auf dem Osterei. Wichtig ist, dass der Strumpf erst abgenommen wird, wenn die Farbe getrocknet ist.
  • Musterverzierung: Vor dem Färben kann das Ei mit einem Pinsel, welcher in Zitronensaft oder Zitronensaftkonzentrat getunkt wurde, in den gewünschten Mustern bemalt werden. Die behandelten Stellen nehmen so keine Farbe an.
  • Kratztechnik: In das gefärbte, trockene Ei kann mit einer Klinge oder einer Nadel das gewünschte Muster hineingekratzt werden. Wichtig ist, dass das Ei eine dicke Schale besitzt und kräftig gefärbt wurde.
    Gesprenkelt: Hier wird die Eierfarbe mit einer Zahnbürste oder einem Teesieb auf das Ei gesprenkelt. Nach dem Trocknen kann dies mehrmals wiederholt werden, bis die gewünschte Farbintensität oder Farbvielfalt erreicht ist.

Anleitung für zweifarbige Ostereier mit Zackenmuster

Osterei nach dem ersten Färben
Zackenmuster in Isolierband schneiden
Ei mit Muster bekleben

Sowohl mit künstlichen als auch mit natürlichen Farben lassen sich Eier in mehreren Farben gestalten. In dieser Anleitung zeigen wir, wie einfach man mehrfarbige Ostereier mit und ohne Muster selber färbt.

Materialien zum Färben zweifarbiger Eier:

  • Gefärbte Eier in hellen Farben
  • Färbeutensilien, z. B. kräftige Farben und Plastikbecher
  • Isolierband
  • Werkstattschere

Schritt 1: Muster aus Isolierband basteln

Zuerst ziehen Sie ein Stück Isolierband von der Rolle und schneiden mit der Werkstattschwere in eine Längsseite ein Zackenmuster. Kleben Sie es vorsichtig um das hell gefärbte Osterei.

Schritt 2: Osterei mit Zackenmuster färben

Jetzt tauchen Sie das Ei bis zum Isolierband in den Farbsud. Die Zacken sollten vollständig mit Farbe bedeckt sein. Nach dem Einwirken der Farbe holen Sie das Ei heraus und lassen es trocknen. Erst wenn die Farbe vollständig getrocknet ist, dürfen Sie das Isolierband vorsichtig entfernen und erhalten ein zweifarbiges Osterei mit einem Zackenmuster.

Schritt 3: Dreifarbige Ostereier färben

Wer Ostereier in drei Farben gestalten möchte, befolgt die oben genannten Schritte und bastelt aus Isolierband ein weiteres Muster. Dieses wird um das andere Ende des Eis geklebt. Danach taucht man es mit der anderen Seite in den Sud und lässt die Farbstoffe einziehen. Nach dem Trocknen wird das Isolierband entfernt.

Anschließend lassen sich die gefärbten Ostereier bemalen oder mit Stickern bekleben.

Osterei in zweite Farbe tauchen
Zweifarbiges Osterei mit Zackenmuster

Ostereier mit Klebefilm färben: Eier mit bunten Mustern, Streifen und Quadraten

Gefärbtes Osterei mit Streifen und Quadraten
Grün-gelbes Osterei mit Streifen und Quadraten

Mit dieser Methode färben Sie gekochte und ausgeblasene Ostereier in mehreren Farben oder mit Mustern.

Materialien zum Eierfärben mit Klebefilm:

  • Ungefärbte oder gefärbte Eier
  • Eierfarbe und Plastikbecher
  • Klebefilm
  • Schere

Schritt 1: Klebefilm für Muster schneiden

Vor dem Färben schneiden Sie einen Streifen Klebefilm in unterschiedliche Formen, zum Beispiel als spitzzulaufende Streifen, Quadrate oder Rechtecke. Für gleichmäßige Streifen, schneidet man ein Stück Klebefilm ab und halbiert es in Längsrichtung. Die Klebefilm-Stücke werden anschließend auf die Eier geklebt.

Tipp: Bei größeren Mustern empfiehlt sich breites Klebeband.

Schritt 2: Gemusterte Ostereier färben

Als Nächstes bereiten Sie die Farben vor und färben die Eier. Beachten Sie, dass der überklebte Bereich weiß bleibt. Nach dem vollständigen Trocknen wird der Klebefilm entfernt. Natürlich lassen sich so auch gefärbte Eier in mehreren Farben gestalten.

Orange-gelbes Ei mit Klebefilm färben
Oranges-Gelbes Ei mit Flammenmuster
Grün-gelbe Eier mit Klebefilm färben
Gelb-Grünes Osterei mit einem weißen Querstreifen

Ostereier bei Amazon kaufen

100 Deko-Eier ca. 6 cm, Kunststoff, Eier..

100 Deko-Eier in einem VBS Großpack - perfekt für das Basteln zu Ostern und Ihre Osterdeko!Die Kunststoff-Eier haben...

Preis: EUR 11,85


BESTOMZ 100 Stück Aufhänger für Ostereier..

Ihre Ostereier sind bereits ausgeblasen, jetzt fehlen Ihnen noch die passenden Aufhänger? Die Bügel lassen sich fest im Ei verankern und mit...

Preis: EUR 10,99


Geringelte Eier mit Gummibändern färben

Geringelte Ostereier färben Sie mit der Hilfe von Gummibändern, die um die Eier gegebunden werden. Diese Gestaltungstechnik eignet sich besonders für gekochte Ostereier. Bei ausgepusteten Eiern darf das Band nicht zu fest um die Schale gebunden werden, da sonst die Schale zerbricht.

Materialien für geringelte Ostereier

  • Gekochte ungefärbte oder gefärbte Eier
  • Schmale und breite Gummibänder
  • Farbsud in beliebigen Farben sowie Plastikbecher

Geringelte Ostereier färben

Für weiße Ringel auf bunten Ostereiern zieht man ein Gummiband mehrmals vorsichtig über die Eier – je breiter das Band, desto breiter werden die Linien. Für bunte Ringel färben Sie die Ostereier in einer beliebigen und lassen sie vollständig trocknen. Anschließend ziehen Sie ihnen das Band über und färben sie in einer anderen Farbe. Entfernen Sie das Gummiband und die Ringel haben noch die zuerst verwendete Farbe.

Ungefärbtes Ei mit Gummiband
Ungefärbtes Ei mit Gummiband
Ostereier färben mit Gummiband
Osterei mit Ringen färben

Eierfarben online kaufen

KRAEFTIG-BUNTE EIERFARBEN

Kinderleicht & schnell. Einfach das gekochte Ei in die Kaltfarbe tauchen. Und nach 4-6 Minuten ist das Ei schon gefärbt! Zutaten: Wasser; Farbstoffe:...

Preis: EUR 3,77


Iris-Eierfarben Tabletten

Fünf Farben für fröhlich bunte Eier: beim Anblick der gelben, orange, roten, blauen und grünen Ostereier schlagen Kinderherzen jedes Osterfest aufs...

Preis: EUR 2,65


Färbetabletten für Ostereier, Kaltfarben,..

Strahlende Farben, ganz einfach in der Anwendung Inhalt: 5 Eierfarben-Tabletten (gelb, rot, violett, blau, grün) Zutaten: Milchzucker; Farbstoffe: E...

Preis: EUR 2,29


Übertrage Bewertung...

Bewertung: 3.3 von 5. 27 Bewertung(en). Zur Bewertung auf die Sterne klicken.

Kommentar hinzufügen (oder Link vorschlagen)

Haben Sie eine Anmerkung zu diesem Artikel oder möchten Sie uns eine passende Anleitung zur Verlinkung vorschlagen? Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldung!





Sicherheitsabfrage*




* Pflichtfeld  | Bitte beachten Sie die Datenschutzerklärung.


Bildnachweis
1. "Ostereier färben mit Naturfarben"von Hans (Pixabay) Lizenz: [CC0 1.0] Copyright: [Hans CC0 1.0 / Pixabay]
2. "Ostereierfärben" (Originalbild): Pinpals, Lizenz: CC0 1.0 / Pixabay
3. "Gefärbte Ostereier mit Punkten und Streifen" (Originalbild): , Lizenz: CC0 1.0 Universal (Public Domain)
4. "Eier kalt färben"von Rita Köhler (Pixelio.de) Copyright: [© Rita Köhler / PIXELIO]
5. "Gefärbtes Osterei (Original Titel: 1) Start with a lightly dyed egg. 040410Su) [beschnitten]"von vmiramontes (vmiramontes@Flickr) Lizenz: [CC BY 2.0] Copyright: [vmiramontes CC BY 2.0 (Flickr)]
6. "Zacken aus Isolierband basteln"von vmiramontes (vmiramontes@Flickr) Lizenz: [CC BY 2.0] Copyright: [vmiramontes CC BY 2.0 (Flickr)]
7. "Ei mit Zacken bekleben (Original Titel: 3) Press tape around the circumference of the egg, making sure not to leave any air holes around the tape edges for water to seep in. 040410Su) [beschnitten]"von vmiramontes (vmiramontes@Flickr) Lizenz: [CC BY 2.0] Copyright: [vmiramontes CC BY 2.0 (Flickr)]
8. "Ostereier zweifarbig färben (Original Titel: 4) Dip egg with cut tape designs facing down. Make sure not to allow dye to go above the top edge of the tape. Hold until color below tape is darkened to your liking. 040410Su) [beschnitten]"von vmiramontes (vmiramontes@Flickr) Lizenz: [CC BY 2.0] Copyright: [vmiramontes CC BY 2.0 (Flickr)]
9. "Zweifarbige Ostereier mit Zackenmuster färben (Original Titel: 5) Carefully pull out the egg and blot dry with a papertowel. Peel off electrical tape. 040410Su) [beschnitten]"von vmiramontes (vmiramontes@Flickr) Lizenz: [CC BY 2.0] Copyright: [vmiramontes CC BY 2.0 (Flickr)]
10. "Gefärbtes Osterei mit Streifen und Quadraten" (P1010205) von Amy G, flickr, Lizenz: CC BY 2.0, zugeschnitten
11. "Orange-gelbes Ei mit Klebefilm färben": (Decorate eggs with foam stickers): Personal Creations, flickr, Lizenz: CC BY 2.0, zugeschnitten
12. "Grün-gelbe Eier mit Klebefilm färben": (Decorating eggs with foam stickers): Personal Creations, flickr, Lizenz: CC BY 2.0, zugeschnitten
13. "Ungefärbtes Ei mit Gummiband": (Decorating eggs with rubber bands): Personal Creations, flickr, Lizenz: CC BY 2.0, zugeschnitten
14. "Ostereier färben mit Gummiband": (Decorating eggs with rubber bands): Personal Creations, flickr, Lizenz: CC BY 2.0, zugeschnitten

Am meisten gelesen