Mediterrane Pflanzen: Liste der schönsten Bäume und Sträucher für Balkon und Garten

Mediterrane Gehölze und Sträucher vermitteln ein wohltuendes Urlaubsgefühl im eigenen Garten. Doch nicht alle mediterranen Gewächse gedeihen in unseren Breitengraden. Wir nennen Ihnen in unsere Liste von mediterranen Pflanzen einige beliebte Pflanzbeispiele von mediterranen Gehölzen und geben wissenswerte Tipps zur angepassten Pflege der Exoten.

1.1. Zypressen

Zypressen können sehr hoch werden und sind deswegen keine mediterrane Balkon-Pflanzen.

Zypressen sind der Inbegriff mediterraner Pflanzen. Demnach sind auch nur wenige Arten winterhart. Zypressen sind immergrüne Bäumchen oder Sträucher, die je nach Kultivierung hoch, hängend, hochkronig oder ausladend wachsen.

Sie eignen sich besonders gut als Windschutz, denn Zypressen wachsen schnell und dicht.

1.2. Palmen / Agaven

Wer an Palmen und Agaven denkt, denkt auch direkt an Sommer, Sonne und Urlaub. Doch nicht jede Palme mag (sub)tropisches Klima. Hier gehen die Ansprüche ganz schön auseinander.

Viele Palmen kann man prima das ganze Jahr im Garten halten. Auch wer noch Anfänger ist und noch keinen grünen Daumen hat, findet sicherlich eine Palme, die er kultivieren kann. Zu den winterharten Palmen gehören etwa die chinesische Hanfpalme und die Nadelpalme.

1.3. Pinien

Pinien gehören zur Familie der Kiefern. Ihr betörender Duft verzaubert schon von Weitem. Pinien wachsen sehr hoch, hier ist das eigene Platzangebot zu überdenken.

Tipp: Die Samen der Pinie sind essbar. Die sogenannten Pinienkerne werden nicht nur in Süßspeisen verwendet, auch in Pesto kann man sie genießen.

1.4. Judasbaum

Der Judasbaum besticht durch seine rot-pinke Blütenpracht. Seinen Namen erhält er durch die Geschichte: Der Legende nach soll sich Judas an diesem hübschen Bäumchen nach dem Verrat an Jesus erhängt haben. Der Judasbaum liebt es sonnig und nährstoffreich. Wer mediterrane Pflanzen in Deutschland anpflanzen möchte, sollte eher zum chinesischen oder kanadischen Judasbaum greifen, da diese Sorten winterhart sind.

1.5. Olivenbaum

Zur richtigen Olivenbaum-Pflege gehört auch ein regelmäßiger Schnitt.

Der Olivenbaum gehört zum mediterranen Flair dazu. Da es in den meisten Gärten an Platz mangelt, kann man ohne weiteres Olivenbäume auch alleinstehend pflanzen. Es ist aber auch möglich, einen kleinen Olivenbaum im Topf zu kultivieren.

Olivenbäume verbreiten einen wunderbaren Duft. Der Olivenbaum wächst langsam und recht verzweigt und kann mehrere hundert Jahre alt werden. Olivenbäume werden in Gärten oft beschnitten. Grundsätzlich gilt aber: je knorriger und verwachsener, desto höher ist der Olivenertrag.

Oliven sind der Inbegriff mediterraner Früchte, auch wenn man zunächst nicht an eine Frucht denkt. Olivenfrüchte wachsen an knorrigen, verzweigten Bäumen. Der größte Ertrag kann nach ca. 20 Jahren erwirtschaftet werden. Die mediterrane Steinfrucht besteht, wie der Name schon vermuten lässt, aus einem Kern, der von weichem Fruchtfleisch umgeben ist.

Während das Fruchtfleisch der reifen Oliven sehr gut als Antipasti schmecken, ist der Kern nicht genießbar. Oliven sind sehr fetthaltig. Aus diesem Grund fließen 90% der Olivenerträge in die Ölproduktion.

Hinweis: Natives Olivenöl Extra ist kaltgepresst und weist einen geringen Säuregehalt auf. Dadurch ist es qualitativ sehr hochwertig. Olivenöl findet in der gesunden Küche und auch in der Kosmetik Verwendung.

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1.6. Magnolie

Der Magnolienbaum braucht wie der Seidelbast-Strauch einen geschützten Standort. Er liebt die Sonne und kann nur mit viel Pflege überwintert werden, eignet sich jedoch trotzdem als mediterrane Kübelpflanze für Terrasse oder Balkon. Besonders hübsch sehen die weißen Blüten aus. Magnolienblüten werden übrigens auch in der Kosmetik verwendet.

Mediterrane Obstsorten wie Orangen stammen ursprünglich aus Asien.

Denkt man an mediterrane Obstsorten, fallen einem augenblicklich Zitrusfrüchte ein. Doch hat die mediterrane Früchtewelt weitaus mehr als Zitronen und Orangen zu bieten. In diesem Part unserer mediterranen Pflanzen-Liste erhalten Sie einen kleinen Auszug aus der vielfältigen Früchtewelt des Mittelmeerraums.

2.1. Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte waren nicht von Anfang an mediterrane Früchte, sondern stammen ursprünglich aus Südostasien. Wegen ihres hohen Vitamin C Gehaltes sind Zitrusfrüchte nicht nur gesund, sie regen auch optimal die Fettverbrennung an.

Das leicht säuerliche Obst ist aus keiner Küche mehr wegzudenken. Dabei eignen sich Zitrusfrüchte nicht nur zur Verarbeitung in Süßspeisen wie Obstsalat oder Marmelade. Gerade ihr Saft und ihr Schalenabrieb passen wunderbar zu Fleisch und Fisch.

Typische mediterrane Zitrusfrüchte sind Orange, Zitrone, Limette, Pampelmuse, Grapefruit, Mandarine und Kumquat.

2.2. Feigen

Der Feigenbaum gehört zu den südländischen Pflanzen, die auch bei uns gut überleben können.

Die Gattung der Feigen ist mit ca. 800 Arten sehr vielfältig und gehört in jeden mediterranen Garten. Einige Arten eigenen sich prima als Zimmerpflanze, während andere Arten beliebte Schattenspender in warmen Regionen sind.

Feigen werden im gesamten mediterranen Raum angebaut. Der kleine Baum wächst knorrig und ausladend. Je nach Sorte, kann man ca. fünf Monate nach der Blüte kleine grüne bis violette Früchte ernten, die von der Form an eine Birne erinnern. Ihr Fruchtfleisch schmeckt sehr süß und ist reich an Vitamin B und Mineralstoffen. Feigen passen sehr gut in Obstsalat, schmecken aber auch hervorragend zu Fleischgerichten.

Feigenbäume brauchen viel Platz, aber tragen wunderbar schmeckende Früchte, die sich für die Bereitung von Speisen aller Art eignen. Feigenbäume können draußen überwintern, hier sollte man jedoch auf ausreichenden Schutz achten. Mehr können Sie in unserer Anleitung zur Überwinterung von Kübelpflanzen nachlesen.

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2.3. Melonen

Melonen gehören zu den Kürbisgewächsen. Sie werden in subtropischen Regionen kultiviert. Man unterscheidet zwischen Wasser- und Zuckermelonen. Wassermelonen haben eine grüne Schale mit rotem Fruchtfleisch, das von schwarzen Kernen durchzogen ist. Sie haben einen hohen Wassergehalt und schmecken herrlich erfrischend.

Zuckermelonen hingegen setzen sich aus den bekannten Arten wie Honigmelone, Galiamelone, Netzmelone oder auch Cantaloupe-Melone zusammen. Sie haben eine grüne bis gelb-braune Schale, während das Fruchtfleisch weiß, gelb oder rötlich ist. Zuckermelonen schmecken sehr süß.

Tipp: Sie eignen sich daher super zur Herstellung von Fruchtsalat, passen aber auch perfekt als Konträr zu salzigen und herzhaften Gerichten. Ein Klassiker ist Melone mit Parmaschinken.

2.4. Mandeln

In besonders warmen Gebieten beginnt die Blüte des Mandelbaums schon vor dem März.

Mandeln gehören zu den Rosengewächsen. Zum Verzehr eignen sich die Samen der Steinfrucht. Die kleinen, aromatischen und kernartigen Samen schmecken je nach Sorte süß oder leicht bitter. Mandeln wachsen an kleinen Bäumen, die bis zu 8 m hoch werden können.

Die Blütezeit reicht von März bis April und ist ein Highlight z.B. auf der Insel Mallorca. Mandeln können wunderbar zum Verfeinern von Süßspeisen oder auch Fleischgerichten verwendet werden. Geröstet sind sie besonders aromatisch. Ebenfalls beliebt ist Mandellikör, sogenannter Amaretto.

2.5. Pfirsiche

Pfirsiche zählen wie Mandeln zu den Rosengewächsen. Pfirsiche werden aufgrund ihres hohen Wärmebedürfnis in den Weinbaugebieten Mittel- und Südeuropas angebaut. Der Pfirsichbaum muss regelmäßig zurückgeschnitten werden, da er sonst verkahlt.

Nach der Blüte im April kann man die Steinfrüchte ernten. Sie sind rundlich und mit samtigen Haaren überzogen. Während man den Stein nicht essen kann, schmeckt das Fruchtfleisch süß und aromatisch. Weinbergpfirsiche haben ein weißes Fruchtfleisch, während der allgemein bekanntere Pfirsich ein gelb-rotes Fruchtfleisch vorweist. Eine Abwandlung des Pfirsichs, jedoch mit glatter Haut, ist die Nektarine.

2.6. Granatapfel

Der Granatapfel eignet sich auch als mediterrane Pflanze für den Balkon.

Der Strauch des Granatapfels wächst hoch und buschig und kann mehrere hundert Jahre alt werden. Die Frucht, der Granatapfel, erhält ihren Namen wegen ihrer Form. Sie ist apfelförmig und ist zunächst grün, im reifen Zustand rot.

Seine Samen, die sich in kleinen Kammern der Frucht befinden, kann man gut herauslösen und damit Süßspeisen verzieren. Granatäpfel sind sehr gesund.

Sie haben einen hohen Kalium-, Vitamin C- und Eisengehalt. Der Granatapfel wird zwischen September und Dezember geerntet.

Nach unserer mediterranen Pflanzen-Liste wollen wir an dieser Stelle noch fünf wichtige Fragen rund um den mediterranen Garten klären.