Obstpresse Vergleich 2023

Die verschiedenen Obstpressen sind für verschiedene Einsatzzwecke geeignet. Mit einer Weinpresse oder einer Beerenpresse können Sie besonders gut Beerenfrüchte verarbeiten. Die Apfelpresse ist die richtige Presse für Kernobst.

Große Früchte zerkleinern Sie zunächst mit der Obstmühle, damit Sie die sogenannte Maische erhalten. Aus dieser Maische pressen Sie dann mit Druck den Saft mithilfe der Obstpresse heraus. Die Obstpresse ist dabei so konzipiert, dass Sie nur wenig Kraft aufwenden müssen, um Saft auszupressen. Gegenüber den alten Obstpressen hat sich das Funktionsprinzip der Entsafter-Obstpressen kaum verändert. Oft erhalten Sie Obstpressen und Obstmühlen im Set.

Die gängigsten Obstpressen werden manuell, hydraulisch oder elektrisch betrieben. Welche Merkmale sich hinter den jeweiligen Modellen verbergen, können Sie in der folgenden Tabelle nachlesen:

Ein klarer Obstpressen-Testsieger lässt sich übrigens nicht ausmachen. Sogar die Stiftung Warentest hat keinen Obstpressen-Test unternommen, sondern den Fokus auf Entsafter-Obstpressen gelegt. In diversen Obstpressen-Tests im Internet lässt sich jedoch nachlesen, für wen eine hydraulisch oder elektrisch betriebene Obstpresse gut geeignet ist – für all jene, die regelmäßig und/oder größere Mengen an Obst verarbeiten möchten. Wer nur geringe Mengen Obst aus dem eigenen Garten pressen möchte und genug Kraft hat, kann auch eine manuelle Obstpresse kaufen.

Das sind die Vor- und Nachteile von manuellen Obstpressen im Direktvergleich:

Neben den vornehmlich privat genutzten Obstpressen mit manuellem, hydraulischem oder elektrischem Antrieb, gibt es auch Obstpressen, die eher für größere Obstmengen ausgelegt sind. Sie könnten beispielsweise bei Obst- und Gartenbauvereinen zum Einsatz kommen:

Bei der professionellen Saftproduktion kommen größere Maschinen zum Einsatz. Für den Privatgebrauch wären diese Dimensionen deutlich zu groß.

Bei der Auswahl der passenden neuen Obstpresse spielt nicht nur das Obst eine wichtige Rolle, sondern beispielsweise auch die Menge, die Sie verarbeiten wollen. Bevor das Obst in die Presse wandert, müssen sie es zerkleinern und zu Maische verarbeiten.

Das funktioniert von Hand gut, bis zu einer gewissen Menge. Bei größeren Mengen ist ein Set aus Obstpresse und Obstmühle empfehlenswert. Aus dieser Maische drückt die Obstpresse dann den Saft heraus. Je nach Obstmenge kann eine manuelle oder eine elektrische Obstpresse besser für Sie geeignet sein.

Bevor das Obst in die Obstmühle und anschließend in die Obstpresse kann, ist es wichtig, Kerne und Steine zu entfernen und großes Obst klein zu schneiden.

3.1. Schritt 1: So wird Maische hergestellt

Maische bedeutet so viel wie Brei. Selbst die beste Obstpresse kann aus lediglich halbierten Früchten keinen Fruchtsaft gewinnen. Sie sind je nach Obstsorte nicht für das Pressen geeignet. Die genaue Vorgehensweise beim Maischen hängt vom verwendeten Obst ab. Grundsätzlich jedoch ist die Anwendung gängig:

1. Als Erstes das Obst gründlich waschen und die schlechten Stellen herausschneiden.
2. 

   Aus weichem Obst können Sie auch manuell Maische herstellen.

   Kernobst wie Birnen und Äpfel einfach klein schneiden. Steinobst, etwa Kirschen oder Zwetschgen, müssen Sie auf jeden Fall entsteinen. Beerenobst wie Johannisbeeren oder Trauben trennen Sie von den Rispen.

3. Anschließend zerkleinern Sie das Obst. Weichere Früchte lassen sich leicht von Hand zerdrücken oder unter Zuhilfenahme eines Kartoffelstampfers. Größere Mengen zertreten Sie mit sauberen Füßen. Für festere Früchte nehmen Sie am besten ein Messer zu Hilfe, um es klein zu schneiden. Kleinere Früchte zerdrücken Sie ebenfalls, dann tritt der Saft leichter aus.
4. Wenn Sie sehr viel Obst verarbeiten müssen und die manuellen Arbeitsschritte zu anstrengend sind, nehmen Sie am besten eine Obstmühle zu Hilfe. Bei kleineren Mengen geht beispielsweise auch der Pürierstab. Besonders praktisch ist eine Obstpresse mit Häcksler.

Es ist nicht unüblich, dass große Obstmenge mit sauberen (!) Füßen gestampft werden, um Maische zu erhalten.

3.2. Schritt 2: Nun kommt die Maische in die Obstpresse

Erst wenn Sie eine schöne Maische hergestellt haben, kommt endlich die Saftpresse zum Einsatz.

• Als Erstes legen Sie den Presskorb mit einem Presstuch oder einem Presssack aus. Dann müssen Sie die Obstpresse am Ende nicht mühevoll reinigen.
• Jetzt kommt die Maische in den Behälter, Sie verschließen den Presssack und setzen den Decke auf.

Die weitere Vorgehensweise hängt von der Art der Obstpresse ab. Bei einer manuellen Holz-Obstpresse schrauben Sie beispielsweise noch den Schraubkopf auf das Spindelgewinde. Die genaue Vorgehensweise entnehmen Sie der Bedienungsanleitung zu Ihrer Obstpresse.

Dann positionieren Sie Ihr Auffanggefäß unter dem Saftauslauf und schon kann es losgehen.

Tipp der Heimwerker.de-Redaktion zur Fruchtauswahl: Auf die Frage, welche Obstsorten sich in einer Obstpresse zu Saft verarbeiten lassen, lässt sich in diversen Obstpressen-Tests im Internet eine lange Liste an Obstvarianten recherchieren. Möglich ist die Verarbeitung von diesen Obstsorten: Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Quitten und Trauben.

Üblicherweise besteht eine Obstpresse aus Holz. Über Fassungsvermögen und Größe kann nur die zu verarbeitende Obstmenge entscheiden.

Mit einer kleinen Obstpresse können Sie etwa fünf Liter Saft pro Durchgang herstellen.

Obstpressen gibt es in verschiedenen Größen. Kleine Obstpressen mit einem geringen Fassungsvermögen sind handlich und leicht. Sie eignen sich für die Herstellung von etwa 5 bis 7 Liter Saft pro Pressvorgang. Wenn Sie mehr Obst in einem Durchgang verarbeiten wollen, brauchen Sie eine größere Presse. Damit sparen Sie sich bei großen Obstmengen viel Zeit, zum Beispiel mit einer 12-l-Obstpresse oder mit einer 30-Liter-Obstpresse.

Es gibt grundsätzlich Obstpressen mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, beispielsweise Obstpressen mit 6 Litern, Obstpressen mit 12 l oder mit 40 Litern. Sie können die Obstpresse einfach als Entsafter verwenden oder sie als Obstpresse und Obstmühle benutzen.

4.2. Aus welchem Material werden Obstpressen hergestellt?

Die Spindel ist bei den meisten Modellen aus Edelstahl.

Wenn Sie lange Freude an Ihrer Obstpresse haben wollen, achten Sie auf hochwertiges Material und eine gute Verarbeitungsqualität. Besonders hochwertig, hygienisch und langlebig sind Edelstahl-Obstpressen. Die traditionellen Obstpressen sind aus Holz und günstiger in der Anschaffung.

Bei den manuellen und bei den mechanischen Obstpressen aus Holz befindet sich mittig in der Auffangschale eine Stahlspindel. Mithilfe eines Schraubkopfes und eines Dreharms bedienen Sie die Obstpresse manuell. Wenn Sie die Stange kurbeln, presst eine Holzscheibe mithilfe von Pressklötzen das Obst zusammen, sodass der Saft herauskommt.

Bei der Edelstahl-Obstpresse drückt eine Dreh- und Kreuzspindel das Obst nach unten und den Saft heraus.

Materialtipp der Heimwerker.de-Redaktion: Für eine Holz-Obstpresse ist Hartholz wie Eiche oder Buche am besten geeignet.

Wenn Sie eine Obstpresse kaufen möchten, sollten Sie sich überlegen, wie viel Obst Sie verarbeiten werden. Manuelle Obstpressen sind günstiger, erfordern aber auch mehr Muskelkraft.

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