Grillen & Kochen

Grillen & Kochen Ratgeber

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Gartenkamin auf Rollen: Einen mobilen Grillkamin selber bauen

Kaminöfen und Grillkamine können die abendliche Atmosphäre im heimischen Garten deutlich verschönern, benötigen aber den passenden Platz im Outdoor-Bereich. Durch statische Bauart lassen sich Grundöfen und Bausätze nach der Montage nicht mehr tra...
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Croissants selber machen: einfaches Rezept in 7 Schritten

Croissants sind ein französisches Gebäck aus einem Plunderteig. Das klassische Grundrezept besteht aus nur 6 Zutaten. Durch kleine Abwandlungen des Grundrezepts können verschiedene Varianten der Leckerei, wie gefüllte oder glutenfreie Croissants,...
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Hausmittel bei Erkältung: 4 Tipps gegen Schnodder

Röchel, keuch, räusper.... Hatschi! Was ist denn das? Neiiiiin! Der Hals kratzt! Nicht schon wieder. Meist kündigen ihn diese Symptome an, den Schnupfen. Dann läuft die Nase, dann dröhnt der Kopf, man muss ständig husten und fühlt sich schlapp und müde....
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Esslack und Spachtelmasse: Der Brotaufstrich für echte Heimwerker-Stullen

In der Küche hat ein richtiger Heimwerker ja eigentlich nichts zu suchen. Wie wir alle wissen, gehört er in die Garage, den Garten oder den Hobbyraum. Aber Zeiten ändern sich und so muss sich auch der Heimwerker von heute ändern. Das bedeutet, dass...
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Kühlschrank richtig einräumen: 6 Tipps zur optimalen Aufbewahrung von Lebensmitteln

Wie bleiben Erdbeeren länger frisch? Erdbeeren bleiben länger frisch, wenn sie in ein Sieb gegeben werden – so kann die kalte Luft auch an die unteren Früchte gelangen. Alternativ werden die Früchte nebeneinander auf ein Tablett gelegt, um Druckstell...
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Osterbraten

Nach einem ausgiebigen Frühstück am Ostersonntag folgt am Mittag das nächste Highlight: Der Osterbraten. Das Festessen ist dank seiner kurzen Zubereitungszeit stets beliebt – denn die meiste Zeit brutzelt der Braten im Ofen. So kann man sich in Ruhe...
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Martinsgans und Gänseessen

Martinsgans: Gänseessen zu Sankt Martin

Gänse zu Sankt Martin – Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung Am 11. November kommt die traditionelle Martinsgans auf den Tisch und die ganze Familie feiert Sankt Martin bei einem festlichen Gänseessen. Wer aber eine Gans selber zubereiten möchte,...
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Süßigkeiten selber machen

Süßigkeiten selber machen: Über 50 leckere Rezepte und Ideen

Geschichte Bis etwa ins 16. Jahrhundert galten Süßwaren in Europa als Luxusartikel, den sich nur der Adel leisten konnte. Heutzutage zählen Sie zu einem festen Bestandteil der Esskultur in vielen Kulturen. Süßigkeiten sind nicht nur lecker, sond...
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Grillen und Mietrecht – Wie oft darf man grillen?

Grillen und Mietrecht – Wie oft darf man grillen?

Grillen und damit verbundener Lärm sorgen häufig für Nachbarschafts-Streitigkeiten. Leider gibt es keine allgemeine Bestimmung zu Art, Häufigkeit oder Zeiten. Die Gerichte fällen sehr unterschiedliche Urteile. Die beste Möglichkeit ist gegenseitige R...
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Leckeres Sauerteigbrot backen: Rezepte und Tricks

1. Sauerteig zu Ostern? Sauerteig zu Ostern ist keine direkte Tradition, die christliche Symbolik beschäftigt sich allerdings vielfältig mit dem alten, traditionellen Backtriebmittel für herzhafte Brote und Backwaren, dass heute oft durch Hefe ersetzt...
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Silvester Snack

Silvester Snacks – 8 lecker Fingerfoods zum Silvesterbuffet

Fingerfood kommt an Silvester immer gut bei den Gästen an, schließlich lässt es sich zwischendurch genießen und sie können sich aus verschiedenen kleinen Speisen das Abendessen zusammen stellen. Mit kleinen Schalen und dekorativen Tellern kann man d...
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10 einfache Kürbisrezepte: Kürbissaft, Kürbiskuchen und Kürbissuppe selber machen

10 einfache Kürbisrezepte: Kürbissaft, Kürbiskuchen und Kürbissuppe selber machen

Kürbisrezept-Tipps für Thermomix Für stolze Besitzer einer Vorwerk Thermomix gibt es auch tolle Kürbisrezepte für den Herbst bei www.wunderkessel.de Das wichtigste Symbol für Halloween ist zugleich auch die wichtigste kulinarische Zutat für ein...
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Spritzbeutel selber machen

Spritzbeutel selber machen

Spritzbeutel selber machen – zwei schnelle Varianten Für die selbstgemachte Einweg-Spritztüte finden sich viele Verwendungsmöglichkeiten in ihrer Küche. Zum hübschen dekorieren von Kuchen, Cupcakes und Torten oder beim Backen von Spritzgebäck und Eclairs...
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Heidelbeeren pflanzen, pflegen und ernten

Weitere interessante Beiträge: Naschgarten anlegen Sanddorn, Hagebutten und Zierbeeren Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren Gartenleuchte Test & Vergleich Gartendusche Test & Vergleich Gartensteckdose Test & Vergleic...
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Brot selber backen - 4 einfache und köstliche Rezepte

Was bedeutet Mehltyp 405, 550 ...? Mehltyp 450 550 oder 1050, was bedeutet das? Je mehr Mineralstoffe in einem Mehl enthalten sind desto höher die Nummer (es geht um mg/100g). Wenn Sie Ihr Vollkorn-Getreide zuhause mahlen, dann erreichen Sie...
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Lammkrone-Rezept zu Ostern

Lammkrone in Kräutersenfkruste mit Bohnenragout Die Lammkrone ist die absolute Krönung für die Ostertafel. Das beste Stück der besten Lämmer von den besten Weiden. Das folgende Lammkrone-Rezept ist für ein Essen mit vier Personen ausgelegt. Zutaten 2 Lam...
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Eis selber machen: 5 Rezepte für Eiscreme, Sorbet und Co.

Fast alle Menschen lieben Eis. Die einen schwören auf sahnige Eiscreme, andere schwärmen eher für fruchtige Sorbets. Wenn Sie ihr bevorzugtes Eis selber machen wollen, ist das gar nicht so schwer. Man braucht nicht viel spezielles Zubehör, we...
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Sicheres Grillen im Garten

Holzkohle- oder Elektrogrill - Welcher Grill ist der Richtige für mich? 6 Arten von Grillgeräten im Überblick

Beim Grillen scheiden sich die Geister. Die einen schwören auf den klassischen Holzkohlegrill, die anderen nehmen lieber den Gasgrill und fortgeschrittene Barbeque-Fans kommen nicht ohne einen Smoker aus. Infrarot- und Elektrogrills arbeiten mit Str...
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Hochzeitsgeschenk: Sektkelche gravieren

Individualisieren Sie zwei Sektkelche für Braut und Bräutigam, damit diese stilvoll anstoßen können. Zeichnen Sie mit Ihrem Dremel® Engraver den Anfangsbuchstaben der Vornamen auf das jeweilige Glas und überziehen Sie die Füße mit funkelnden Schmuckstei...
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Tischkamin selber bauen: Eine Bauanleitung und 3 Tipps zu Feuerschalen und -körben

Tischkamin selber bauen: Eine Bauanleitung und 3 Tipps zu Feuerschalen und -körben

Kein Brandbeschleuniger für das Tischfeuer! Auf keinen Fall darf Brandbeschleuniger beim Anzünden des Tischkamins oder des Feuerkorbs verwendet werden, da gefährliche Verpuffungen ausgelöst werden können. Feuerkörbe und -schalen bringen Lagerfeu...
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grillwurst-rezepte

Grillwurst Rezepte: 4 köstliche Rezepte für Grillwürstchen

Die Grillwurst gehört zu dem beliebtesten Grillgut der Deutschen. So kann man sie pur im Naturdarm grillen, zusammen mit Zwiebeln und Kartoffeln auf Wurstspießen oder in einer würzigen Marinade oder mit einem Joghurt-Minze-Dip und in ein Weinblatt e...
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Brotaufstriche als Partysnacks zum Karneval

Brotaufstriche als Partysnacks zum Karneval

Partydips zu Brot und Rohkost Für die Fasnachtsparty sind Brotaufstriche als Karnevalsnacks bestens geeignet. So müssen es nicht immer Krapfen und Berliner sein, denn mit einer ordentlichen Stulle lässt sich auch hervorragend feiern. Dabei muss man keines...
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Pflaumen anbauen, ernten und verarbeiten

Pflaumen anbauen, ernten und verarbeiten

Ein eigener Zwetschgen- oder Pflaumenbaum im Garten trägt schon bald leckere Früchte. Ob Zwetschge oder Pflaume ist persönliche Geschmackssache – was sie unterscheidet erfahren Sie hier. Genau wie die richtige Pflege des Baumes, damit es eine reiche...
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Kaffeemaschine entkalken: 2 Anleitungen und 5 Hausmittel zum Kaffeemaschine reinigen

Benötigte Hilfsmittel: Kaffeemaschinenreiniger Kaffeemaschinenentkalker Spüllappen Küchentuch Küchenhandtuch Wasser Sofern Sie weder der Tee-Fraktion angehören, noch Liebhaber von Instantkaffee sind, befindet sich in Ihrem Inv...
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Halloween-Rezepte für Tiere: Feiern mit Haustieren

Auch Tiere dürfen beim Halloween mitfeiern. Und wir reden hier nicht nur von Fledermäusen, Spinnen und schwarzen Katzen. Auch unsere liebsten Haustiere möchten zu Halloween mit ein paar besonderen Leckerchen bekocht werden. Die ungewöhnlichsten Hallowee...
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Beliebte Tests und Vergleiche

Die besten Produkte aus der Kategorie Grillen & Kochen im Vergleich

“Der schönste Tisch ist ohne Essen nur ein kahles Brett.” sagt ein kasachisches Sprichwort. Gegen diese Tristess haben wir die passenden Ideen: Joghurt, Eiscreme, Käse, Butter und auch die passenden Getränke lassen sich selber machen. Wir verraten Ihnen Rezepte und Anleitungen.

Werden Sie zum Koch und Bäcker

Von dem Brot, zur Butter und der Marmelade: Beim Frühstück, aber auch Mittag-, Abendessen und Snack schmeckt Selbstgemachtes immer noch am besten. Lassen Sie sich von unseren zahlreichen Anleitungen inspirieren und machen Sie Ihr Essen selber.

Beweisen Sie den Gästen Ihre Kochkunst doch während einer Feier. Wie wäre es mit einem eigenen Oktoberfest? Dafür haben wir passende Rezepte für Leberkäse, Semmelknödel und Spätzle. Auch für Silvester und andere Gelegenheiten halten wir jede Menge Ideen bereit, die Sie dank unserer Rezepte einfach nachkochen können.

Werden Sie zum Grillmeister

Wenn es draußen warm wird, ist grillen immer noch die beste Idee. Wir haben passende Anleitungen für ein gelungenes Grillfest parat und zeigen Ihnen beispielsweise wie Sie einen Spanferkel-Grill oder Smoker selber bauen.

Nicht nur in Deutschland wird viel und gerne gegrillt. In Brasilien gibt es Churrasco, in Argentinien Asado, in Südafrika Braai — was das ist und wie Sie die exotischen Speisen Zuhause nachmachen, erfahren Sie bei uns.

Sicherheit geht vor, das gilt vor allem beim Grillen. Das beginnt bei der richtigen Aufbewahrung des Grillanzünders, der von Kindern ferngehalten werden muss. Auch die Wahl des Holzes und des Grillguts sind wichtig, damit sich keine giftigen Stoffe durch z.B. Fett auf der Kohle entwickeln. Wir haben die wichtigsten Hinweise für Sie zusammengetragen, damit Sie unbesorgt und unbeschadet grillen können.

Nachdem die Wahl der Hitzequelle und des Fleisches geklärt ist kann es losgehen: Man darf doch immer und überall grillen, oder? Nein, leider nicht. Was Sie in Mietshäusern und beim Grillen im Freien beachten müssen, um einem Streit und eventuellen Strafen zu entgehen, erfahren Sie von uns.

Werden Sie zum Bierbrauer

Und ist der Grill endlich an, darf zu Nackensteak, Bratwurst und Grillgemüse ein kühles Bier nicht fehlen. Wenn es dann auch noch selbstgemacht ist, schmeckt es noch viel besser. In unserer ausführlichen Anleitung erfahren Sie, was Sie zum Bier selber brauen benötigen und wie am Ende leckeres Bier in den Flaschen landet.

Essen und Getränke selber machen

Wer nicht immer nur auf die fertigen Lebensmittel im Supermarkt zurückgreifen, sondern seine Speisen lieber frisch zubereiten möchte, ist auf dieser Seite richtig. Denn hier haben wir verschiedene Rezepte zusammengestellt, mit denen jeder Eis, Käse, Joghurt, Süßigkeiten oder Weine selber machen kann.

Eis und Eiscreme selber macheneis-selber-machen

Kinder und Erwachsene können nicht auf den frischen und leckeren Geschmack von Eis verzichten. Das müssen sie auch nicht, denn bei uns erfahren Sie die einfachsten Herstellungsweisen verschiedener Eissorten.

Joghurt, Käse und Butter selber machenjugurt-butter-kaese

Milchprodukte gehören zu unseren täglichen Nahrungsmittel und versorgen uns mit vielen wichtigen Nährstoffen, wie Kalzium oder Vitamin B2. Doch mit einigen wenigen Zutaten und Materialien können Sie Ihre eigenen Milchspezialitäten herstellen.

Popcorn und Zuckerwatte selber machenpopcorn-zuckerwatte-selber-machen

Zuckerwatte und Popcorn sind bei einem Kinobesuch oder der Kirmes einfach unverzichtbar. Jeder Kindergebutstag wird mit diesen süßen Köstlichkeiten garantiert ein Erfolg. Wir haben verschiedene Rezepte und Herstellungsanleitungen zusammengetragen.

Süßigkeiten selber machensuessigkeiten-selber-machen

Süßigkeiten werden nicht nur von Kindern geliebt. Auch Erwachsene können einer cremigen Schokolade oder einem fruchtigen Bonbon nicht wiederstehen. Mit wenigen Zutaten und einigen Materialien können Sie Ihre eigenen Pralinen oder Ihre Lieblingsbonbons kreieren.

Wein, Bier und Schnaps selber machenbier-wein-schnaps-selber-machen

Ein kühles Bier nach Feierabend oder ein leckerer Rotwein bei einem deftigen Essen, gehört in Maßen für viele Menschen dazu. Versuchen Sie doch, Ihr eigenes Bier oder Ihren eigenen Wein herzustellen. denn hier haben wir kostenlose Herstellungs- und Zubereitungsanleitungen gesammelt.


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