Grillplatte Vergleich 2023

Die Grillplatte selbst gehört eigentlich bereits in die Kategorie Grillzubehör. Doch tatsächlich gibt es viele Grillplatten in Sets zu kaufen, die noch Grillutensilien, beispielsweise einen oder mehrere Grillspachtel enthalten.

Tipp: Zubehör wie Spatel, Flipper, Scraper, Chopper, welliges Crinkle-Schneidwerkzeug oder Flaschen sind geeignet, um mit der Grillplatte Rühreier, Pettys, Pancakes, gegrillten Käse, Steak, Quesadillas oder Teppanyaki-Speisen zuzubereiten.

Bevor Sie die Grillplatte erstmals nutzen, ist es wichtig, sie einzubrennen.

Bei den elektrischen Grillplatten handelt es sich meist um größere Grillplatten für die Gastronomie. Einige Elektrogrills sind ebenfalls mit Grillplatten ausgestattet, was allerdings eher die Ausnahme ist. Auch die Stiftung Warentest bleibt einen Grillplatten-Testsieger schuldig und informiert stattdessen zur Sonderform der Grillplatte, nämlich zu dem Modell auf dem Raclette-Grill.

Es ist wichtig, dass Sie Ihre neue Grillplatte aus Gusseisen einbrennen. Durch Fett und Wärme entsteht auf der Oberfläche eine Schutzschicht, die sogenannte Patina. Diese schützt vor Rost und verhindert, dass das Grillgut kleben bleibt.

Damit diese Schutzschicht entsteht, brauchen Sie hitzebeständiges Öl, das Sie dünn auf die Oberfläche pinseln. Danach erhitzen Sie die Platte bei sehr großer Hitze so lange, bis das ganze Fett verbrannt ist und es aufhört zu rauchen.

Tipp: Seien Sie geduldig, das kann bis zu einer Stunde dauern. Danach ist die Grillplatte einsatzbereit.

Wenn Sie Ihre Grillplatte pflegen und immer ordentlich reinigen, haben Sie lange Freude damit. Seien Sie allerdings vorsichtig, je nach Material müssen Sie bei der Reinigung anders vorgehen.

• Stahl-Grillplatte: Reinigen Sie Ihre Stahlgrillplatte mit Wasser oder Eiswürfeln. Lassen Sie vor dem Abschalten etwas Öl einbraten und schrubben Sie nicht auf der Beschichtung herum.
• Edelstahl-Grillplatte: Ebenfalls mit Wasser und Eiswürfeln reinigen. Verwenden Sie dabei niemals Stahlwolle.
• emailliertes Gusseisen: Geben Sie etwas Öl auf ein Küchentuch und reinigen Sie damit ihre Grillplatte. Vermeiden Sie Temperaturschocks, das Material kann dadurch Risse bekommen.

Es gibt einige Modelle, die Sie in der Spülmaschine reinigen können. Damit Sie diese Grillplatte finden, empfehlen wir Ihnen einen Blick in unseren Grillplatten-Vergleich, der Ihnen genau diese Information auf den ersten Blick liefert. Würden Sie ein günstige Grillplatte in einem Discounter wie Aldi oder Lidl kaufen, müssen Sie Informationen wie diese mühevoll selbst recherchieren.