Grillthermometer Vergleich 2023

2.1. Analoges Grillthermometer

Analoge Thermometer eignen sich im Vergleich zu digitalen Modellen weniger für Fleischstücke, deren Garpunkte exakt erreicht werden sollen, weil die Temperaturanzeige nicht genau genug ist und auch stark von der reellen Temperatur abweichen kann.

Bei einem größeren Braten, den Sie in den Ofen schieben, sind solche Geräte, dann auch meist in Form von Bratenthermometern, noch gute Hilfestellungen, bei einem Stück Rinderfilet kommt es aber beinahe auf jeden Grad Celsius an, sodass schon kleinere Messungenauigkeiten das Erreichen des gewünschten Garpunkts verhindern können. Nicht wenige analoge Thermometer eignen sich zudem nur für die Messung der Garraumtemperatur, sodass sie genau genommen keine Fleischthermometer bzw. Kerntemperatur-Thermometer sind. Unter Umständen ist ein analoges Thermometer zudem schon in Ihrem BBQ-Grill verbaut, denn viele dieser Grills haben ein Deckelthermometer bereits als festen Bestandteil.

2.2. Digitales Grillthermometer

Digitale Thermometer verfügen über ein LC-Display, welches die Anzeigenadel in der analogen Version ersetzt. Sie messen die Temperatur deutlich exakter und sind somit auch für Aufgaben bestimmt, die genaue Temperaturanzeigen abverlangen, um den perfekten Garpunkt zu erwischen.

Fühler und Anzeigegerät sind physisch unabhängiger voneinander als bei analogen Thermometern: Während sich die Messsensoren im Inneren des Grills befinden, wird das digitale Anzeigegerät außerhalb des Grills angebracht, im Idealfall mit praktischen Magneten, die ein einfaches Umpositionieren erlauben.

2.3. Funk-Grillthermometer

Diese Form der Grillthermometer funktioniert drahtlos: Funk-Thermometer für den Grill kappen die physische Verbindung zwischen Thermometer und Anzeigegerät vollends. Während Ihr Fleisch im Gartengrill dem perfekten Garpunkt entgegensteuert, können Sie beispielsweise in der Küche das Salatdressing machen und gleichzeitig beobachten, welche Temperatur das Grillgut erreicht. Die Temperaturdaten werden per Funk an das Anzeigegerät geschickt, wobei zwischen 40 und 100 Metern überbrückt werden können. Viele Grill-Funkthermometer erlauben es außerdem, die gewünschte Kerntemperatur vorab einzustellen, sodass beim Erreichen dieser ein akustisches Signal ertönt.

Gut zu wissen: Da die Technik nie still steht, sind selbst Grillthermometer mittlerweile in die Welt der Smartphone-Apps eingetaucht. Einige Geräte ermöglichen es also, sich die Daten des Thermometers auf das Smartphone schicken zu lassen. Wie das in der Praxis funktioniert, zeigt Ihnen das nachfolgende Youtube-Video.

2.4. Infrarot-Grillthermometer

Infrarot-Grillthermometer erfassen die Kerntemperatur über Infrarot. Diese Kategorie der Grillthermometer muss nicht am Grill befestigt werden und auch das Fleisch muss keine Bekanntschaft mit einer Nadel machen, die gegebenenfalls zu einem Saftverlust führen kann.

Nachteilhaft ist hingegen, dass die Messung nicht durchgehend stattfindet und Sie das Messgerät immer wieder an das Grillgut halten müssen, um die aktuelle Temperatur herauszufinden. So geht bei Grills mit Deckel viel Wärme verloren und Sie können sich nicht so sehr entspannen, wie es zum Beispiel bei einem Grillthermometer mit Funk der Fall ist.

Tipp: Wenn Sie kein Grillthermometer zur Hand haben, können Sie sich gegebenenfalls auch mit einem Bratenthermometer behelfen. Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Bratenthermometer den sehr hohen Temperaturen eines Grills gewachsen und somit als Grillzubehör ungeeignet sind. Schauen Sie sich daher die Hitzebeständigkeit des Bratenthermometers vorher genau an und verwenden Sie es nur in Ausnahmefällen im Grill.

3.1. Qualität des Grillthermometers

Unabhängig davon, für welchen Typ Grillthermometer Sie sich entscheiden, sollten Sie bei der Auswahl auf eine gute Qualität des Geräts achten. Was recht trivial klingt, ist in diesem Zusammenhang jedoch von besonderer Bedeutung, schließlich wird ein Grillthermometer extremen Temperaturen ausgesetzt, sodass minderwertige Materialien schnell nachgeben können und Sie nicht lange Freude daran haben.

Mit der richtigen Qualität trotzen die kleinen Grillhelfer dieser heißen Umgebung aber mühelos und halten diesem Hitze-Test in der Regel über Jahre hinweg mühelos stand. Anhaltspunkte für eine gute Qualität sind zum einen führende Hersteller, die wir Ihnen im vierten Kapitel vorstellen, sowie positive Kundenrezensionen, die Sie beispielsweise bei Amazon finden.

3.2. Anzahl der Fühler

Vielen Grillfans, die nur gelegentlich grillen, reichen Grillthermometer mit einem Fühler oft aus. Unter Umständen kann es sich aber lohnen, auf ein Grillthermometer mit zwei Fühlern zurückzugreifen. So können Sie gleichzeitig die Kern- und die Garraumtemperatur überprüfen. Oder Sie verwenden die beiden Fühler für zwei unterschiedliche Fleischsorten, die zeitgleich auf dem Grill liegen. Möchten Sie Ihr Grillergebnis noch stärker im Auge behalten, lohnt sich womöglich sogar ein Gerät mit mehr als zwei Fühlern.

3.3. Timing ist alles

Grillthermometer mit integriertem Timer erleichtern das Grillen noch einmal bedeutend. Selbst bei Funkthermometern liegt es an Ihnen, die Temperaturanzeige gut im Blick zu haben. Mit dem Timer können Sie sich auch in dieser Hinsicht entspannen. Stellen Sie vorab einfach die gewünschte Kerntemperatur ein und ein akustisches Signal zeigt Ihnen an, dass das Grillgut fertig ist. Im Optimalfall bringen die Grillthermometer selbst schon eine Garstufenanzeige mit, an der Sie sich orientieren können. Ist dies nicht der Fall, können Sie sich anhand der folgenden Kerntemperatur-Tabelle einen Überblick verschaffen.

Tipp: Stechen Sie mit dem Fühler stets in die dickste Stelle des Fleisches, um ein optimales Messergebnis zu erlangen.

Unter den zahlreichen Grillthermometern auf dem Markt für Grillzubehör fällt die Auswahl schwer. Zwar gibt es zeitweise günstige Grillthermometer von Aldi, wenn aber auch die Eigenschaften unterschiedlicher Geräte fast deckungsgleich sind, ist ein bekannter und bewährter Hersteller häufig eine nützliche Orientierungshilfe, um ein qualitativ überzeugendes Gerät zu kaufen.

Herauszustellen sind hierbei beispielsweise die Hersteller Maverick, Outdoorchef und Weber, wobei Outdoorchef und Weber, bereits bestens bekannt sind für ihre hochwertigen Grills. Um unsere Kaufberatung allerdings abzurunden, haben wir die führenden Marken im Bereich der Grill-Thermometer zusammengestellt, damit Sie Ihrem persönlichen Testsieger einen weiteren Schritt näher kommen.

• Barbecook
• Bull BBQ
• Charbroil
• Froggit
• Habor
• iDevices
• Maverick
• Measupro
• Napoleon
• Outdoorchef
• Rosenstein & Söhne
• Rösle
• Santos
• Sharkk
• TFA Dostmann
• Thüros
• Weber
• Xavax