Gasgrill Vergleich 2023

2.1. Grillwagen

Der Standard-Typus und Prototyp des Gasgrills ist der Grillwagen. Viele Verbraucher haben diesen Typus vor Augen, wenn von einem Gasgrill die Rede ist. Beim Grillwagen (auch: Gasgrillstation) handelt es sich um ein Gestell, das sich auf Rädern befindet, um so Mobilität zu gewährleisten, obwohl die Geräte meist sehr schwer sind.

Ein Grillwagen verfügt neben der Garkammer und dem Gestell meist über einen Deckel, um die Garkammer (die häufig über zwei bis sechs Brenner verfügt) zu schließen, sowie über Seitenablagen, in welchen manchmal ein weiterer Brenner integriert ist.

Der Unterbau kann entweder geschlossen als eine Art Schrank oder offen ausgeführt sein. Auch in geschlossener Form sollte er über eine Lüftung verfügen. Diese verhindert eine gefährliche Gaskonzentration im Inneren, falls die Gasflasche nicht ordnungsgemäß verschlossen worden sein sollte.

Ein Gasgrillwagen ist vor allem für diejenigen geeignet, welche über eine größere Fläche verfügen können. Die Geräte nehmen oft viel Platz ein, sind daher am besten auf Terrassen oder großen Balkonen aufgehoben. Da sie im Winter nicht den Witterungsbedingungen ausgesetzt werden sollten, ist auch eine ausreichend große Lagerfläche von Vorteil.

Wenn Sie den Platz haben, um einen Grillwagen aufzustellen und zu lagern, ist dieser Typ die beste Wahl für anspruchsvolle Grillfreunde. Durch seine Komponenten können verschiedene Gerichte zubereitet werden und seine Bauweise bietet auch bei einem komplexen Grillablauf genügend Fläche zum Arbeiten. Die Geräte können daher auch als Profi-Gasgrill bezeichnet werden.

2.2. Gaskugelkrill

Diese Bauweise zeichnet sich durch eine größere Kompaktheit aus, verfügt dadurch jedoch gleichzeitig meist über eine geringere Grillfläche. Er ähnelt einem Holzkohle-Kugelgrill, da hier meist nur ein Brenner verbaut wird, eine unterschiedliche Hitzeverteilung daher nicht vorgesehen ist.

Dafür ist ein Kugel-Gasgrill einfacher zu transportieren als ein Grillwagen. Durch seine kompaktere Bauweise kann er im Ganzen oder in Einzelteilen, z.B. auf einen Ausflug zum Strand, mitgenommen werden. Seine Stärken hat der Kugelgrill jedoch im stationären Einsatz, z.B. als Garten-Gasgrill. Die Gaszufuhr wird zumeist, wie beim Grillwagen auch, durch eine handelsübliche Flüssiggas-Flasche geleistet.

Ein Gas-Kugelgrill eignet sich für Grillenthusiasten, welche die Vorteile eines Gasgrills schätzen, jedoch nicht die Möglichkeit haben, einen Grillwagen aufzustellen und zu lagern.

2.3. Tisch-Gasgrill

Ein Tisch-Gasgrill (oder je nach Vorliebe auch Gas-Tischgrill) besticht durch kompakte Abmessungen. So passen die Modelle tatsächlich auf eine Tischfläche. Die Kompaktheit geht jedoch zulasten der Leistung – ein solcher Mini-Gasgrill kann nicht die gleiche Menge an Fleisch garen wie ein ausgewachsener Standalone-Gasgrill.

Daher eignen sich die Gas-Tischgrills vor allem für kleinere Gesellschaften, die keine besonders komplizierten Gerichte zubereiten möchten.

Tipp: Für das gelegentliche Bratwurst-Dinner gibt es für Balkonbesitzer auch spezielle Balkon-Gasgrills. Dahinter verbirgt sich ein kleiner Gasgrill für den Balkon, der wie ein Pflanzkasten aufgehängt wird.

2.4. Camping-Gasgrill

Besonders kompakt und daher der ideale Begleiter für Grillfreunde auf einem Camping-Trip. Die speziellen Camping-Gasgrills beziehen ihre Gaszufuhr durch Gaskartuschen, wie man sie auch von den auf Festivals beliebten Camping-Kochern gewohnt ist. Die Camping-Modelle haben meist eine sehr reduzierte Ausstattung, nehmen jedoch nicht viel Platz in Anspruch. Ein Gourmet-Grillmenü ist mit ihnen nicht zu zaubern, dafür sind sie als mobiler Gasgrill nahezu überall einsetzbar.

2.5. Lavastein-Gasgrill

Als Sonderform kann der Lavastein-Grill gelten. Bei diesem Typen werden in die Garkammer leichte Steine mit Lufteinschlüssen gefüllt, die dann vom Brenner befeuert werden. Die Steine erhitzen sich und geben die Wärme gleichmäßig an das Grillgut ab. Somit ermöglichen sie ein schonendes Garen und verhindern, dass Fett in die Brenner tropft.

Hinweis: Um eine langfristige Freude an den Lavasteinen zu haben, sollten Sie diese regelmäßig reinigen. Am besten geschieht dies in einer heißen Seifenlauge. Lassen Sie die Steine gut trocknen, bevor sie ein nächstes Mal eingesetzt werden.

3.1. Bauart

Zunächst sollte die Frage nach der Bauform im Vordergrund stehen. Die Kriterien bei der Entscheidung kreisen hauptsächlich um zwei Fragen:

1. Wie elaboriert sind Ihre Grillkünste?
2. Wie viel Platz haben Sie?

Für die Entscheidungsfindung, welcher Typ für Sie der geeignetste wäre, haben wir Ihnen eine kleine Übersichtstabelle vorbereitet.

3.2. Material

Achten Sie auf die Verarbeitung der Materialien bei dem von Ihnen favorisierten Gasgrill. Unser Gasgrill-Vergleich hat gezeigt: Je hochwertiger und massiver die Materialien ausfallen, umso günstiger wirkt es sich auf das Ergebnis aus. Grund: Die massiven Materialien speichern die Wärmeenergie besser und geben sie gleichmäßig ab. Ist der Rost beim Gasgrill aus Edelstahl mit geringem Durchmesser, geht einiges an Wärme verloren. Wenn die Abdeckhaube des Garraums dazu noch aus dünnem Blech besteht, geht Ihnen viel Wärmeenergie verloren, was nicht nur dem Grillergebnis, sondern auch dem Gasverbrauch schadet.

3.3. Brenner

Die sich anschließende Frage sollte die nach dem Brenner sein. Der Gasgrill-Test zeigt: Oft gibt es einen gewissen Zusammenhang zwischen Bauweise und Brenner. So haben die meisten kompakten Gasgrills meist nur einen Brenner zur Verfügung, die großzügiger abgemessenen Modelle verfügen häufig über mindestens zwei voneinander unabhängig regelbare Brenner. Beachten Sie bitte, dass die Anzahl der Brenner keine Rückschlüsse auf die Leistung zulässt.

Wenn Sie verschiedene Sorten Grillgut garen möchten, sollten Sie über unabhängig regelbare Brenner verfügen. So können Sie den verschiedenen Anforderungen des Grillguts gerecht werden. Eine Aufstellung, welches Grillgericht wie zubereitet werden muss, finden Sie bei Weber.

3.4. Leistung

Ebenfalls wichtig ist die Leistung Ihres Gasgrill-Brenners. Dazu sollten Sie sich die Leistung des Brenners im Totalen ansehen und ins Verhältnis zur Grillfläche setzen. Je höher die Leistung pro Quadratzentimeter ist, umso schneller heizt Ihr Gasgrill Testsieger vor. Zudem kann die Hitze so gleichmäßig gehalten werden. Eine höhere Leistung kann zudem auch eine höhere Temperatur begünstigen. Diese ist jedoch auch abhängig von den Materialien des Grills, Rosts und Deckels.

Beachten Sie: Höhere Leistung führt auch zu höherem Gasverbrauch.

3.5. Grillrost

Der Grillrost kommt mit dem Grillgut in Berührung und sollte daher nicht Sparmaßnahmen unterworfen sein. In einem Gasgrill-Test ist entsprechend darauf zu achten, dass der Rost stabil und robust ist bzw. sich eine eventuelle Beschichtung nicht auflöst. Die meisten Produkte verfügen über einen Grillrost aus Gusseisen oder Edelstahl. Achten Sie darauf, dass der Rost massiv ausgeführt ist. Je massiver das Material, umso besser kann es die Wärme speichern. Zudem bekommen Sie schöne Grillstreifen, wenn am Material nicht gespart wurde.

Zum besseren Schutz vorm Ankleben des Grillguts sind die Roste emailliert. Sie können das Risiko des Anklebens weiter vermindern, wenn Sie Ihr Grillgut – nicht den Rost! – vor dem Auflegen mit Öl bestreichen.

3.6. Zubehör

Neben den Basics für Ihren perfekten Gasgrill können Sie Ihr Augenmerk auf weitere Bestandteile legen, die bei vielen Gasgrills mitgeliefert werden. Ein Thermometer im Deckel gibt Ihnen die Möglichkeit, jederzeit die Temperatur im Garraum zu überprüfen und evtl. anzupassen. Seitenablagen erleichtern die Logistik beim Grillen. Mit einem Seitenbrenner kann bspw. eine Soße zubereitet werden. Ein Rost oberhalb des Hauptrostes kann z.B. zum Zubereiten von Baguettebrot verwendet werden.

Wie bei den verwandten Produkten (Holzkohle- und Elektrogrills) sollte auch beim besten Gasgrill darauf geachtet werden, dass der Rost nach der Benutzung gereinigt wird. Dazu sollten alle Reste von Grillgut entfernt werden. Einige Hersteller führen ihre Roste spülmaschinenfest aus. Bei anderen Modellen müssen Sie sich mit Drahtbürste und Spülmittel herantasten.

Nach der Saison sollte der Gasgrill einmal komplett gereinigt werden, bevor er sein Winterquartier einnimmt. Wie man einen Gasgrill reinigen kann, wird Ihnen hier exemplarisch am Weber Q100 vorgeführt: