Grillen & Kochen

Grillen & Kochen Ratgeber

Räucherofen bauen zum Heißräuchern

Räucherofen bauen zum Heißräuchern

Weitere interessante Beiträge: Räuchertonne zum Kalträuchern bauen Smoker und Räucherofen – Unterschiede Smoker selber bauen Räucherofen – Test & Vergleich Smoker – Test & Vergleich Elektrogrill – Test & Vergleich ...
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Schwenkgrill selber bauen

Schwenkgrill selber bauen

Weitere interessante Beiträge: Gesundheit, Umwelt und Grillen Grillen und Mietrecht Sicheres Grillen Grill – Test & Vergleich Grillhandschuhe – Test & Vergleich Grillbesteck – Test & Vergleich Schwenkgrills, im Saarland auch Schw...
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Bier brauen

Bier selber brauen: Anleitung zum Bierbrauen

Anleitung: Bierbrauen für Anfänger Das Bierbrauen zu Hause erfreut sich seit geraumer Zeit auch wieder in Deutschland großer Beliebtheit. Für den Start als Hobbybrauer empfiehlt es sich, ein sogenanntes Starter-Kit zu erwerben. In diesem ist alles drin,...
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honigschleudern-1-1

Honig aus eigener Herstellung _Imker werden

Viele Menschen sind begeisterte Hobby-Imker und halten sich ihr eigenes Bienenvolk in einem Bienenstock im Garten. Die fleißigen Bienen sammeln bis in den Sommer hinein den Blütennektar, aus dem schließlich der süße Honig hergestellt wird. Im Juni wird d...
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oktoberfest-essen buffet

Zünftiges Oktoberfest Essen: die 6 besten Rezepte

Wer typisch bayrisches Essen zur Party anbieten möchte, findet hier die wichtigsten Wiesn Rezepte für ein Oktoberfest Buffet mit Leberkäse, Brezeln, Weißwürsten, Käsespätzle, Semmelknödel und Dampfnudeln mit Vanillesoße. Alle diese Oktoberfest Re...
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Maibowle

Maibowle

Nichts passt besser zum warmen Wetter als eine leckere Maibowle. Sei es zur Grillparty mit Freunden, am Sonntag Nachmittag, den man mit der Liebsten im Garten verbringt, oder einfach als erfrischendes Getränk nach dem Sonnenbad – die Maibowle findet ab de...
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valentinstag-rezept

Valentinstags-Rezepte

Zum Valentinstag: Kuchen backen und Süßspeisen selber machen Zum Valentinstag können Sie leckere Kuchen und andere Süßspeisen backen. Mit einem Kuchenherz, einer liebevoll verzierten Torte oder Keksen und Süßspeisen mit kleinen Herzen bereitet man der od...
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salat-zum-grillen

Salat zum Grillen: 5 köstliche Salate für die nächste Grillparty

Als Beilagen zu Fleisch, Würstchen oder Champignons werden verschiedene Salate zum Grillen gereicht. Sie runden die Grillparty ab und bilden als kalte Speisen eine gute und leichte Ergänzung. Vor allem bei höheren Temperaturen, wenn der Besuch gemütl...
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Popcorn selber machen

Popcorn und Zuckerwatte selber machen - 14 einfache Rezeptideen

Herkunft Wann Popcorn zum ersten Mal zubereitet wurde, ist nicht genau bekannt. Während der Weltwirtschaftskrise am Ende der 1920er Jahre avancierte es parallel mit dem Aufstieg des Kinos in den USA und später weltweit zum beliebten Snack. Es gi...
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Christstollen backen: Weihnachtsstollen selber machen - Rezept für Stollen nach Dresdner Art

Für das Backen eines Christstollen benötigt es nicht viel Geschick, Sie sollten allerdings genügend Zeit einplanen. Der Teig muss insgesamt fast zwei Stunden gehen, der fertige Stollen sollte nach dem Backen außerdem noch reifen. Der klassische W...
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“Der schönste Tisch ist ohne Essen nur ein kahles Brett.” sagt ein kasachisches Sprichwort. Gegen diese Tristess haben wir die passenden Ideen: Joghurt, Eiscreme, Käse, Butter und auch die passenden Getränke lassen sich selber machen. Wir verraten Ihnen Rezepte und Anleitungen.

Werden Sie zum Koch und Bäcker

Von dem Brot, zur Butter und der Marmelade: Beim Frühstück, aber auch Mittag-, Abendessen und Snack schmeckt Selbstgemachtes immer noch am besten. Lassen Sie sich von unseren zahlreichen Anleitungen inspirieren und machen Sie Ihr Essen selber.

Beweisen Sie den Gästen Ihre Kochkunst doch während einer Feier. Wie wäre es mit einem eigenen Oktoberfest? Dafür haben wir passende Rezepte für Leberkäse, Semmelknödel und Spätzle. Auch für Silvester und andere Gelegenheiten halten wir jede Menge Ideen bereit, die Sie dank unserer Rezepte einfach nachkochen können.

Werden Sie zum Grillmeister

Wenn es draußen warm wird, ist grillen immer noch die beste Idee. Wir haben passende Anleitungen für ein gelungenes Grillfest parat und zeigen Ihnen beispielsweise wie Sie einen Spanferkel-Grill oder Smoker selber bauen.

Nicht nur in Deutschland wird viel und gerne gegrillt. In Brasilien gibt es Churrasco, in Argentinien Asado, in Südafrika Braai — was das ist und wie Sie die exotischen Speisen Zuhause nachmachen, erfahren Sie bei uns.

Sicherheit geht vor, das gilt vor allem beim Grillen. Das beginnt bei der richtigen Aufbewahrung des Grillanzünders, der von Kindern ferngehalten werden muss. Auch die Wahl des Holzes und des Grillguts sind wichtig, damit sich keine giftigen Stoffe durch z.B. Fett auf der Kohle entwickeln. Wir haben die wichtigsten Hinweise für Sie zusammengetragen, damit Sie unbesorgt und unbeschadet grillen können.

Nachdem die Wahl der Hitzequelle und des Fleisches geklärt ist kann es losgehen: Man darf doch immer und überall grillen, oder? Nein, leider nicht. Was Sie in Mietshäusern und beim Grillen im Freien beachten müssen, um einem Streit und eventuellen Strafen zu entgehen, erfahren Sie von uns.

Werden Sie zum Bierbrauer

Und ist der Grill endlich an, darf zu Nackensteak, Bratwurst und Grillgemüse ein kühles Bier nicht fehlen. Wenn es dann auch noch selbstgemacht ist, schmeckt es noch viel besser. In unserer ausführlichen Anleitung erfahren Sie, was Sie zum Bier selber brauen benötigen und wie am Ende leckeres Bier in den Flaschen landet.

Essen und Getränke selber machen

Wer nicht immer nur auf die fertigen Lebensmittel im Supermarkt zurückgreifen, sondern seine Speisen lieber frisch zubereiten möchte, ist auf dieser Seite richtig. Denn hier haben wir verschiedene Rezepte zusammengestellt, mit denen jeder Eis, Käse, Joghurt, Süßigkeiten oder Weine selber machen kann.

Eis und Eiscreme selber macheneis-selber-machen

Kinder und Erwachsene können nicht auf den frischen und leckeren Geschmack von Eis verzichten. Das müssen sie auch nicht, denn bei uns erfahren Sie die einfachsten Herstellungsweisen verschiedener Eissorten.

Joghurt, Käse und Butter selber machenjugurt-butter-kaese

Milchprodukte gehören zu unseren täglichen Nahrungsmittel und versorgen uns mit vielen wichtigen Nährstoffen, wie Kalzium oder Vitamin B2. Doch mit einigen wenigen Zutaten und Materialien können Sie Ihre eigenen Milchspezialitäten herstellen.

Popcorn und Zuckerwatte selber machenpopcorn-zuckerwatte-selber-machen

Zuckerwatte und Popcorn sind bei einem Kinobesuch oder der Kirmes einfach unverzichtbar. Jeder Kindergebutstag wird mit diesen süßen Köstlichkeiten garantiert ein Erfolg. Wir haben verschiedene Rezepte und Herstellungsanleitungen zusammengetragen.

Süßigkeiten selber machensuessigkeiten-selber-machen

Süßigkeiten werden nicht nur von Kindern geliebt. Auch Erwachsene können einer cremigen Schokolade oder einem fruchtigen Bonbon nicht wiederstehen. Mit wenigen Zutaten und einigen Materialien können Sie Ihre eigenen Pralinen oder Ihre Lieblingsbonbons kreieren.

Wein, Bier und Schnaps selber machenbier-wein-schnaps-selber-machen

Ein kühles Bier nach Feierabend oder ein leckerer Rotwein bei einem deftigen Essen, gehört in Maßen für viele Menschen dazu. Versuchen Sie doch, Ihr eigenes Bier oder Ihren eigenen Wein herzustellen. denn hier haben wir kostenlose Herstellungs- und Zubereitungsanleitungen gesammelt.