Anzündkamin Vergleich 2023

Ein Anzündkamin wird auch als Grillstarter oder Kohlestarter bezeichnet. Er besteht aus einer länglichen Blechsäule mit Belüftungslöchern im unteren Bereich, einem Drahtrost oder einer gelöcherten Auflage für Brennmaterial und einem hitzebeständigen Griff.

Um nun Briketts oder Holzkohle für das ultimative Grillerlebnis vorzubereiten und anzuheizen, werden sie in den oberen Teil des Anzündkamins gefüllt. Unterhalb der Auflage fürs Brennmaterial werden leicht entzündliche Hilfsmittel wie Pappe, Anzündwürfel (Grillanzünder) oder Papier platziert und mit Hilfe eines Stabfeuerzeuges angezündet. Dank des Kamineffektes lässt sich der Anheizprozess leicht erklären: Die Flammen und heißen Gase des Zündmaterials werden durch die gelochte Auflage nach oben gesaugt, wo sie das Brennmaterial entzünden und in kurzer Zeit zum Glühen bringen.

Auch nach dem Erlöschen des Anzündmaterials glühen die Kohlen weiter von unten nach oben durch. Die Brennsäule erreicht zuletzt auch die obersten Kohleschichten. Ein bis oben gefüllter Anzündkamin benötigt abhängig vom Volumen und der Qualität des Brennmaterials zwischen 15 und 35 Minuten bis das gesamte Material durchgeglüht ist. Erst, wenn die oberste Kohlenschicht mit weiß-grauer Asche bedeckt ist, sollte die Holzkohle oder die Briketts vom Kamin vorsichtig in die Feuerschale des Grills geschüttet werden.

In einem Anzündkamin-Test werden Grillstarter normalerweise nicht in verschiedene Kategorien oder Typen eingeteilt. Allerdings gibt es zum Aufheizen von Grillkohle im Anzündkamin Alternativen, die wir Ihnen im Rahmen unseres Grillstarter-Vergleichs näher vorstellen möchten:

Alternative Anzünder-Arten	Beschreibung und Eigenschaften
Elektrische Grillanzünder	Elektrische Grillanzünder bestehen aus einem Heizstab. Sie sind auf eine Stromquelle angewiesen und dadurch nicht sonderlich flexibel einsetzbar. Durch den Einsatz elektrischen Stroms arbeiten sie extrem zuverlässig und gleichmäßig. Wie Anzündkamine kommen Sie beim Anzünden komplett ohne Emissionen aus. emissionsfrei weder Verpuffungen noch Stichflammen zuverlässig beim Anfeuern der Kohle x kaum flexibel
Chemische Grillanzünder	Chemische Grillanzünder (auch als Kaminanzünder tituliert) bezeichnen eine Reihe unterschiedlicher fester, gelartiger und flüssiger Stoffe. Dazu gehören u. a. Brennpaste, Brennspiritus oder spezielle Grillflüssigkeiten. Sie werden zum Tränken des Brennmaterials verwendet oder vor dem Anzünden darunter gemischt. Bei chemischen Grillanzündern muss wegen der Emissionen immer auf eine ausreichende Belüftung geachtet werden. relativ günstig extrem flexibel einsetzbar x Beeinträchtigung des Geschmacks durch Emissionen x Rauchentwicklung, Verpuffungen etc. möglich Zum Vergleich der Brennpasten

Bevor Sie sich einen Anzündkamin kaufen, sollten Sie darauf achten, dass der Grillstarter auch ein ausreichend großes Volumen hat und aus hochwertigen Materialien besteht.

3.1. Fassungsvermögen

Grundsätzlich unterscheiden sich Kohlestarter beim Volumen voneinander. Abhängig davon, wie groß der verwendete Grill oder Smoker ist, bzw. für wie viele Personen und für welche Dauer der Grillprozess angesetzt ist, sollten Sie das Fassungsvermögen des Grillstarters wählen. Ist der Anzündkamin klein, fasst er in der Regel drei bis fünf Liter Holzkohle. Größere Modelle (u. a. Weber Rapidfire) können aber auch bis zu sieben Liter oder mehr fassen.

Eine pauschale Empfehlung zur optimalen Größe auszusprechen, ist aufgrund der o. g. Faktoren schwierig. Dennoch kann zur Orientierung folgendes Beispiel herangezogen werden: Wenn Sie Ihren runden, im Durchmesser ca. 55 Zentimeter breiten Weber Grill mit einem Anzündkamin anheizen wollen, ist ein Modell, das sieben Liter fasst, dafür ideal geeignet.

Tipp: Wenn Sie einen kleineren Grill befeuern möchten, reichen in der Regel auch Modelle mit einem geringeren Fassungsvermögen aus. Alternativ können Sie große Anzündkamine bei Bedarf aber auch einfach mit weniger Kohle befüllen. Das hat den Vorteil, dass diese deutlich schneller durchgezogen ist und für das Grillerlebnis bereits nach wenigen Minuten einsatzbereit ist.

3.2. Material

Ein sehr wichtiges Kriterium beim Kauf eines guten Kohlestarters ist das Material. Günstige Anzündkamine bestehen häufig aus Stahlblech. Sie sind der enormen Hitzeentwicklung im Inneren häufig nicht über längere Zeiträume gewachsen, sodass sie je nach Verarbeitungsqualität mitunter bereits nach wenigen Anwendungen unansehnlich werden und zu Rostbildung neigen.

Dünnes Blech kann nach einiger Zeit sogar komplett durchbrennen. Aus diesem Grund empfehlen wir den Kauf von hochwertigen Edelstahl-Anzündkamins. Zwar können auch sie sich im Zuge der enormen Hitzeentwicklung verfärben, allerdings hat die Hitze keine Auswirkungen auf die physikalischen Eigenschaften des Stahls, was Kohlestarter aus Edelstahl zu hochwertigen und langlebigen Produkten macht.

3.3. Zusätzliche Ausstattung

Einige Hersteller bieten Anzündkamine mit zusätzlichen Besonderheiten oder Zubehör an. So gibt es bspw. Exemplare, die über einen zusätzlichen Griff oder einen am oberen Ende der Anzündkamin-Säule vorhandenen Funkenschutz für sicheres Umfüllen der glühenden Kohlen oder Briketts in den Grill verfügen.

Zubehör: Gelegentlich finden sich auch Modelle, bei denen Grillhandschuhe als Zubehör dabei sind. Auch sogenannte Grillstarter-Sets, bei denen neben dem Anzündkamin Grillkohle inklusive ist, werden von einigen Herstellern angeboten.